개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
명령 / 1page
제목
위생 문제 개선 명령
요약
본사에서 위생 검사를 실시한 결과, 문제가 있는 지점에 위생 문제의 개선을 명령하는 내용의 글.
내용
안녕하십니까
귀 지점의 번창을 기원하며, 나아가 ○○푸드의 발전을 염원합니다.
지난 ○○월○○일부터 ○○월○○일까지 저희 ○○푸드 본사에서 전 지점의 위생 검사를 실시한 결과 ○○지점의 위생 상태가 불량하다고 판정되어, 위생 문제에 대한 개선을 명령합니다.
○○지점은 조리 기구의 위생 상태 불량 및 조리 환경의 문제에 대해 지적되었으며, 식자재 보관에 대해서도 문제가 발견되었습니다.
위생 상태 불량은 문제가 제기될 경우 당 지점은 물론이고, 전 지점에 피해를 입히는 일이 발생할 것이니, 다른 지점에 피해가 없도록 위생 문제 개선에 만전을 기해주시길 바랍니다.
본사에서는 위생 상태가 불량하다고 판정된 지점에 한해 ○○월○○일 위생 교육을 실시할 것이며, 위생 교육 실시 후 재검사하여 위생 문제를 다시 점검할 것입니다.
○○지점에서는 위 문제에 대한 대책을 마련하여 빠른 시일 내로 시정할 것을 명령하는 바입니다.
문제가 제기된 부분에 대한 자세한 사항과 위생 교육의 일정은 뒷면에 첨부하오니, 꼼꼼히 검토하시어, 전 사항의 개선이 이루어지길 바랍니다.
-○○푸드본사 위생관리팀
참조
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2008.04.26
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