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TGIFriday의서비스마케팅활동내용평가
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TGI Friday의 서비스마케팅 활동내용 평가
Ⅰ. 서론
서비스 기업은 성장하면서 여러 문제점을 가지게 된다. 일반적으로 서비스기업의 문제점은 급성장 과정에서 고객 및 종업원과의 효과적인 의사소통, 기업의 비전과 문화, 일관된 서비스 등 성장의 핵심 동인들이 변질되는 문제이다. 이러한 과정에서 과거 성장모델을 답습하게 되거나 매너리즘에 빠지면서 경영효율성이 떨어지는 것이며, 가격 인하를 통해 차별화를 추구하면서 발생하는 서비스 부실화 문제이다. 즉, 규모의 경제를 이루면서 원가경쟁력을 기반으로 한 손쉬운 차별화를 생각하게 되고, 이에 따라 서비스 자체의 품질이 약화되는 문제와, 조직이 성숙되면서 혁신, 모험, 도전 등의 정신이 퇴색되는 문제이다. 이에 따라 새로운 경영 방식이나 자기 혁신 노력이 사라져 점차 수동적인 기업이 되어버려 성공적인 기업으로의 유지가 힘들어진다. 이러한 문제점들을 TGI Friday는 어떻게 극복하였으며, 서비스 기업이 가지는 성공요인에 어떻게 부합되는지를 알아보고자 한다. 또한 그들이 가진 경쟁우위는 무엇이며 롯데그룹에서의 인수 이후 변화된 TGI Friday의 모습과 향후 방안까지 모색하고자 한다.
Ⅱ. 본론
1. 서비스 기업의 성공요인
ⅰ. 서비스 핵심 가치와 가치 지향적 리더십
ⅱ. 양적이 아닌 질적 성장 전략, 집중화
ⅲ. 실행력과 전술
2. TGI Friday의 성공요인과 서비스기업 성공요인과의 연관성
TGI Friday의 서비스 활동내용을 살펴보면 패밀리 레스토랑 시장 1위 기업으로서의 면모를 확실히 지니고 있음을 알 수 있다.
ⅰ. 서비스 기업의 성공요인 중 서비스 핵심가지와 가치 지향적 리더십 면
TGI Friday는 그들이 지향하는 목표를 확실히 하고 있다. 식사를 단순히 먹는 것이 아니라 먹는 일로 판단하여 문화적인 가치를 지닌다고 인식하고 그들이 타겟으로 하는 대상에 대하여 소비자들의 욕구를 파악함으로서 그들의 욕구에 부합되는 서비스를 위해 노력하고 있다.
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2011.03.10
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