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호텔의 4가지 오션[레드오션, 퍼플오션, 블루오션, 데드오션]
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Oceans of Hotel
목차
1.호텔의 정의와역사
2.호텔의 레드오션
3.호텔의 퍼플오션
4.호텔의 블루오션
5.호텔의 데드오션
6. 질의 및 응답
20920267 조성건
호텔의 정의와 역사
· 호텔의 기원은 라틴어의 호스피탈레(Hospitale)로, 순례 또는 참배자를 위한 숙소 를 뜻한다. 이후 여행자의 숙소 또는 휴식 장소, 병자를 치료하고 고아나 노인들을 쉬게 하는 병원 이라는 뜻의 호스피탈(Hospital)과 호스텔(Hostel)을 거쳐 18세기 중엽 이후에 지금의 뜻으로 바뀌었다.
· 유럽에서는 산업혁명을 계기로 교통 수단이 발달하고 여행자의 수가 증가하면서 현대식 기업 형태의 호텔이 등장하였는데, 1850년에 세워진 프랑스의 그랜드 호텔이 유럽의 호화 호텔의 효시로 꼽힌다. 이후 유럽의 호화롭고 사치스러운 경향의 호텔이 대중성을 잃고, 미국을 중심으로 편리함과 쾌적함을 추구하는 새로운 개념의 호텔이 등장해 이것이 오늘날까지 호텔의 대중을 이루고 있다.
20920267 조성건
레드오션이란
이미 잘 알려져 있는 시장, 즉 기존의 모든 산업을 뜻한다. 이는 블루오션과 반대의 개념으로, 붉은(red)피를 흘려야 하는 경쟁시장을 말한다. 레드오션 시장은 산업의 경계가 이미 정의되어 있고 게임의 경쟁 법칙이 적용돼, 기업들은 기존 시장 수요의 점유율을 높이고자 경쟁사보다 우위에 서려 한다. 따라서 경쟁사들이 많아질수록, 산업의 수익과 성장에 대한 전망은 어두워지게 된다
Space design concept
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·객실
모든호텔들이 갖추고 있는 객실.
1. 침대형태에 따라
싱글룸, 더블룸, 트윈룸, 트리플룸,
스튜디오룸, 커넥팅룸, 어드조인닝룸 등
2.객실 등급에 따라
스탠다드룸, 디럭스 룸,
비즈니스 전용 객실, 슈이트 룸 등
레드오션
· 식음료 부분
기존의 모든호텔들에서 제공하고있다.
1.레스토랑
2.카페
3.바
레드오션
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2013.03.11
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