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마케팅_VIPS
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차 례
VIPS 개요
VIPS 선정 이유
외식업계 세부분석
VIPS 현황
VIPS SWOT분석
마케팅 전략
성공발전 요인
결론 및 질의 응답
1. VIPS 개요
＊CJ푸드빌
-‘CJ푸드빌’은 음식과 마을의 합성어.
한 마을에 사는 가족과 이웃들의 단란한 식사공간을 통해
행복과 사랑을 나누듯이 편안하고 부담 없이 즐길 수 있는
가족 레스토랑을 지향한다는 의미
-1994년 패밀리 레스토랑‘스카이락’론칭
-1997년 독자적인 양식 패밀리 레스토랑 빕스 론칭
-외식부문 : 빕스, 씨푸드오션, 피셔스 마켓, 비비고,
차이나팩토리, 더플레이스
-프랜차이즈부문 : 뚜레쥬르, 투썸 플레이스, 콜드스톤 크리머리
＊VIPS
VIPS는
Very Important person s society의 약자로
‘고객한분한분 소중하게 모시겠다’는 뜻
최상급의 스테이크를 엄선, 불에 직접 구운 정통 스테이크와
계절별로 다양한 샐러드 바를 품격 있는 분위기에서 편하게
즐길 수 있는 Steak Salad Restaurant
우리문화에 맞는 맛있는 생활문화의 창조 를 목표
해외에 로열티를 주지 않는 국내 독자 브랜드
1. VIPS 개요
2. VIPS 선정 이유
＊고객들의 욕구는 나날이 증가하고
더욱 까다로워짐
＊기존과 차별화된 전략, 차별화된 맛,
차별화된 서비스를 원함
＊다른 패밀리 레스토랑과 구별되는
특징을 지닌 VIPS를 조사, 분석
3. 외식업계 세부분석
패밀리 레스토랑이란
-가족동반 고객을 겨냥한 전문 외식업소로서 가족단위의 외식고객이 부담 없는 가격으로 편하게 식사할 수 있는 식당
-미국에서의 일반적 의미로의 패밀리 레스토랑은 10달러 이하의 메뉴, 목표 고객은 29∼49세까지의 가족을 중심으로 한 최소한 2인 이상이 이용할 수 있는 음식점을 의미
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2013.03.28
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