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크리스피 크림 도넛 분석
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■ 주제 선정 이유
도넛 하면 떠오르는 대표적인 회사로는 던킨 도넛과 미스터 도넛 그리고 크리스피 크림 도넛이라 생각한다. 그중 요즘 많은 매니아 층을 형성하고 있는 크리스피 크림 도넛은 다른 브랜드의 도넛들과는 다른 방식으로 운영하며 도넛 시장에서 활약하고 있다. 시장 점유율 면에서 앞도적인 우위에 있는 던킨 도넛도 있지만, 크리스피 크림 도넛의 입소문은 우리조에게도 자극이 되어 너무 흔한 던킨 도넛 이상으로 그 이유를 파헤쳐 보고픈 욕구를 주었다. 비록 1위는 아니지만 요즘 점점 늘어나는 수많은 도넛 브랜드 사이에서 어떤 이유로 매니아 층을 형성하였으며, 유럽이나 미국에서는 높은 칼로리 때문에 먹기를 회피하는 크리스피 크림 도넛이 어떻게 우리나라에서는 인기가 많은지 분석해 보기 위하여 선정 하였다.
■ 크리스피 크림 도넛 회사 소개
-1937년 7월 13일 크리스피 크림 도넛의 설립자인 버논 루돌프는 Winston-Salem에 위치 한 건물을 빌려서 지역 식료품점을 대상으로 크리스피 크림 도넛을 판매하기 시작함.
-1940-50년대: 주로 가족이 경영하는 소규모의 체인점 형태와 맛이 일관적이지 않아 자체 적인 믹스 공장을 세우고 유통 시스템을 만들어서 각 매장에 도넛 믹스를 배달했고 크리스 피 크림만의 도넛 기계를 고안해서 생산.
-1960년대 크리스피 크림 매장의 독특한 녹색 타일 지붕과 전통적인 도로 사인을 포함한 일관성 있는 디자인을 확립.
-1973년 창립자인 버논 루돌프가 죽으면서 침체기를 맞이함.
-1976년 베아트리체 푸드에 매각됨.
-1982년 크리스피 크림의 투자자들이 크리스피 크림을 베아트리체 푸드로부터 다시 인수
-1996년 남동부외의 지역에서는 최초로 뉴욕에 매장 오픈.
-1997년 스미소니언 미국역사박물관에 회사의 artifact를 기증함으로 미국의 대표적인 상품 임을 인정받았다.
-1999년 캘리포니아에 첫 매장 오픈/미국 전 지역으로 사업영역 확장.
-2004년 12월 16일 아시아 최초로 신촌 1호점 오픈.
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2012.05.09
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