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식품과 건강 - Diet 식품[다이어트 식품]에 대해서
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[식품과 건강 보고서]
Diet 식품
-어디까지 알고 있는 가-
현대 사회에서 다이어트에 대한 사람들의 관심은 끝이 없다. 수많은 다이어트 운동법, 약, 프로그램, 식품에 이르기 까지 그 종류도 다양하다. 이 중에서 다이어트 식품에 대한 사람들의 관심은 단연 높다. 식품과 관련된 다이어트 방법 역시 수없이 많다. 그런데 이런 다이어트 방법들을 무조건 맹신하고 따라하는 것이 좋은가하는 의문점이 생기게 된다. 계속해서 다양한 다이어트 식품이 나오다 보니 자신의 체질을 고려하지 않고 무조건 섭취하는 경우도 있고 잘못된 오해로 인해서 건강을 망치고 있는 경우도 비일비재 하다. 따라서, 다이어트 식품들 중 잘못된 오해를 바로잡고 자신에게 알맞은 식품을 선택하는 것이 중요하다. 이에 대해 세 가지 범주로 나누어 다이어트 식품에 대한 잘못된 오해, 잘 알지 못했던 다이어트 식품, 다이어트에 좋은 최고의 식품으로 설명하고자 한다.
먼저, 일반적으로 많은 사람들이 다이어트 식품 중 우유에 대해서 잘못된 오해를 하고 있다. 즉, 우유가 살찌게 만든다고 생각하여 우유를 기피하는 경우가 많다. 하지만 우유에 들어 있는 칼슘은 몸 속 내장 지방과 융합하여 이를 몸 밖으로 배출하는 데 효과적이다. 이는 몸 속의 군살을 제거해 주기 때문에 다이어트에 도움이 된다. 칼슘 이외에도 우유에 함유되어 있는 섬유질과 유산균은 대장 활동을 활발하게 하여 숙변제거와 변비를 개선하는 데 좋다. 한편, 쌀에 대한 잘못된 오해 또한 만만치 않다. 대부분의 사람들이 다이어트를 할 때, 가장 먼저 탄수화물이 다량 함유된 쌀을 줄이는데, 쌀에 들어 있는 탄수화물은 오히려 살을 빠지게 하는 복합탄수화물이다. 또한 쌀은 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 영양소가 풍부하고, 혈당을 천천히 올렸다가 천천히 내려주며, 포만감을 오래 지속시켜 준다.
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2012.06.04
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