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음식관광마케팅
관광마케팅
음식관광정의
음식과 관광의관계,중요성
음식관광의 현황과 전망
국내현황,사례
SWOT분석
해외사례
결론
Contents
음식관광의 정의
- 국제음식관광협회(International Culinary Tourism Association :ICTA) 음식관광은 문화관광의 일부로 이해되어야 하며 고급 레스토랑이 아니더라도 방문 지역에서의 독특하고 기억할 만한 식도락 경험 으로 정의
문화관광부의 정의
광의의 의미: 관광객이 관광지에서 경험하는 음식과 관련된 모든 활동,관광객이 관광지에서 음식을 먹는 것, 구입 하는 것, 음식 만드는 장소를 방문 하는 것, 음식을 만드는 과정을 관찰하거나 배우는 것 등의 모든 관광활동
협의의 의미: 관광의 주된 목적이 음식과 관련된 활동. 음식의 주요 생산지를 방문, 음식축제에 참여, 특정한 장소에서 음식을 시식, 특산물 생산지역의 특성을 체험해 보는 것이 여행의 동기를 자극하는 중요한 요소로 작용 하는 것을 의미
음식과 관광의 관계와 중요성
관광자원의 역할
지역과 국가의 인심
여행경험의 근간
필수적 핵심적 요소
일상적인 습관X ▶ 엔터테이먼트로 승화
음식과 관광의 관계와 중요성
지역의 정체성 확립
한국 여행시 인상 깊었던 점
한국문화의 핵심인 ‘음식’을 글로벌 브랜드 요소로 발굴,개발시킬 방안을 검토
음식관광의 현황과 전망
관광객의 미식탐방욕구 증가
한식 세계화와 음식관광
고부가가치 산업
세계수준의 한국식당성업
.외국인의 한국 여행 동기
한국의 대표 이미지 연상 순위
국내 현황 및 사례
FOOD TOURISM
광주김치축제
김치의 우수성을 널리 알리고
국제적인 관광 이벤트 행사로
자리매김 하기 위해 94년 시작
다양한 행서 내용이 있음
전통음식을 보존 개발 한다는
측면
우리나라 음식축제 사례
FOOD TOURISM
경주 술과 떡 잔치
98년도 축제 시작
대표적인 문화관광축제
우리나라 음식축제 사례
FOOD TOURISM
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2013.04.04
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