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Service
Marketing
◈ 목 차 ◈
Ⅰ. 의의
1) 서비스 마케팅 (Service Marketing) ---------------------- 3
2) 외식서비스마케팅전략 (Foodservice Marketing Strategy) ----- 5
3) 서비스 마케팅의 진화 및 분류 -------------------------- 7
Ⅱ. 외식산업 마케팅 전략 요소
1) 시장 세분화 --------------------------------------- 8
2) 외부 마케팅 --------------------------------------- 10
3) 내부 마케팅 --------------------------------------- 12
4) 아웃백의 독특한 내부 마케팅 사례 ---------------------- 14
5) 권한위임 ----------------------------------------- 15
Ⅲ. 외식산업
1) 국내 외식산업 시장의 환경 및 현황 --------------------- 17
2) 외식산업의 서비스 마케팅 전략 요소 분석 ---------------- 18
3) 외식 마케팅 도입의 필요성 --------------------------- 21
Ⅳ. 외식 서비스마케팅의 사례
1) 이색적인 마케팅 ----------------------------------- 21
2) 고객 감동 서비스 마케팅 ---------------------------- 23
3) 입소문 마케팅 ------------------------------------ 25
Ⅴ. 최종결론
1) 국내 외식산업 서비스마케팅의 문제점 ------------------- 27
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2013.04.04
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