3.실험방법
1) 1% gelatin 용액 5ml과 1% gum arabic 용액 3ml을 pipette으로 tube에 넣었 다.
2) 이 혼합액을 pH test paper 위에 한 방울 떨어뜨려 pH를 측정하였다.
3) 혼합액 용액 한 방울(20ul 정도)을 slide glass 위에 놓고 0.1% congo red
염색액을 한 방울 떨어뜨린 후 cover glass로 덮어 현미경으로 관찰하였다.
4) 0.1N HCl을 100ul 넣고 pH test paper 위에 한 방울 떨어뜨려 용액의 pH를 측 정하였다.
5) 이때의 용액 한방울(20ul)를 slide glass 위에 놓고 염색액 동량을 떨어뜨려서 코아세르베이트를 찾아 관찰하였다.
6) HCl을 50ul씩 더 첨가하며 각각의 pH를 측정하고 현미경으로 코아세르베이트가 생성되는 지점과 사라지는 지점을 찾아 반복하여 실험하였다.
4.실험결과 및 논의
HCl 넣기 전
용액이 흐려질 때
용액이 흐려질 때
넣어 준
0.1N HCl의 양
0
100ul
200ul
pH
7.5
4.5
4
관찰 결과
2013.02.08
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