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음료학개론,워터테스팅,지하수,암반수,미네랄워터,탄산수,물,식수
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음료학 개론
Index
1. 워터 테이스팅의 정의 ------------------------------------------- 3
2. 좋은 물이란 ----------------------------------------------------- 3
- 2-1 맛있는 물이란
3. 물의 종류 -------------------------------------------- 4
4. 물 감정 시기(워터 테이스팅의 조건) ---------------------------- 6
5. 물 시음 방법 ------------------------------------------------ 7
6. 워터테이스팅 평가 ------------------------------------------------ 8
7. 워터테이스팅 평가표 ----------------------------------------- 12
- 7-1 지하수
- 7-2 빙하수
- 7-3 탄산수
- 7-4 혼합음료
- 7-5 해양 심층수
- 7-6 먹는 샘물
- 7-7 미네랄 워터
- 7-8 알칼리 수
8. 워터테이스팅 용어 사전 ------------------------------------- 71
9. 워터테이스팅에 필요한 항목 -------------------------------- 75
10. 생수 구매 방법 ------------------------------------------------- 76
11. 물의 추천 ------------------------------------------------------- 77
12. 세계 물 테이스팅 대회 ---------------------------------------- 78
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2013.04.05
80페이지
