식품업계의 최근 최대 격전지는 신씨와 같은 ‘나홀로족’ 시장이다. 덕분에 간편식 시장은 2011년 8800억원 규모에서 올해 1조3000억원 규모로 불어날 전망이다. 국 찌개 밥 면 등의 간편식이 쏟아지고 있다. △더 작고(1인용) △더 알차고(건강식) △더 화려한(고급스러움) 간편식이 경쟁의 3대 포인트다.
위의 그래프에서 살펴볼 수 있는 것처럼 간편식 시장은 지속적인 성장세를 나타내고 있다. 최근에 더욱 급격한 추세를 보이고 있으며 높은 성장세를 나타내고 있는 상황이다.
간편식 시장이 이처럼 높은 성장세를 나타내는 것은 먼저 고객들의 생활이 변화되었기 때문이다. 1인가구가 증가함에 따라서 간편식에 대한 수요가 높게 나타나고 있는 것이다.
2013.05.09
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