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여러분이 사랑하는 Food의 정석
Ashley 와 함께하세요.
애슐리 연구 보고서
Contents
1 . Situation Analysis
1) 연구의 문제제기 및 목적
2) 연구 방법
3) 국내 외식산업의 현황
2 . Ashley Analysis
1) Ashley 소개 및 SWOT분석
2) Ashley 비젼과 현재
3) Ashley 차별적 전략
4) 선행연구
5) SERVQUAL 요인 설문지 분석
3 . Conclusion Idea
4 . Q A
Situation Analysis
1) 연구의 문제제기 및 목적
2) 국내 외식산업의 현황
3) 연구방법
Situation Analysis
연구의 문제제기 및 목적
외식산업 패밀리레스토랑
우리나라의 급속한 경제성장과 소득수준의 향상은
외식산업의 발달과 함께 외식문화의 변화
Situation Analysis
국내 외식산업의 현황
패밀리레스토랑 인지도
29.8
24.9
14.5
11.4
5.2
2.7
1.1
0.9
0.8
0.7
아웃백
빕스
TGI프라이데이스
베니건스
애슐리
씨즐러
마르쉐
차이나팩토리
세븐스프링스
토다이
이에 저가격, 다양한 메뉴를 강점으로 가지고 있는 ‘애슐리’가 어떻게 소비자들을 이끄는지 관하여 연구하기를 위한 목적
Situation Analysis
애슐리 레스토랑의 이용 유무
애슐리 레스토랑의 접근성
애슐리 레스토랑 만족도
연구 방법
Ashley Analysis
1) Ashley 소개
2) SWOT분석
3) Ashley 비전과 현재
4) Ashley 차별적 전략
5) SERVQUAL 요인 설문지 분석
Ashley Analysis
Ashley 소개
→ 신선하고 다양한 샐러드와 고급스런 그릴음식이
준비되어있는 우리마음속의 가고싶은 집
→ 샐러드 바 특화, 저렴한 가격으로 급부상하는 추세
→ 신선한 야채와 과일을 갖춘 인지도 1위
패밀리레스토랑의 대표적 샐러드 바
Ashleyl classic
ASHELE W
ASHELE W+
Ashley ToGo
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2013.04.26
34페이지
