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[외식산업의 미래] 외식산업의 향후 전망
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[외식산업의 미래] 외식산업의 향후 전망
목차
외식산업의 향후 전망
1. 웰빙 지향의 메뉴
2. 한식의 국제화
3. 한국의 외식산업 해외진출 가속화
4. 시장세분화에 따른 업태의 다양화
5. 택배서비스의 활성화와 테이크아웃의 가속화
6. HMR 시장의 급성장
7. 테마가 있는 레스토랑 출현
8. 체인형태의 소규모 레스토랑의 증가
9. 식재료 공급시장의 전문화 및 세분화
10. 센트럴 키친시스템
11. 외식업체의 경영환경 악화
* 참고문헌 |
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외식산업의 향후 전망
1. 웰빙 지향의 메뉴
현대인들은 소득수준의 향상, 소비자의 라이프스타일과 가치관 변화에 따라 건강과 다이어트 그리고 위생에 대한 관심이 점차 높아지고 있다. 이에 ...(이하 생략) |
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2016.08.02
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