[호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의 종류와 취급방법
리포트 > 사회과학
[호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의 종류와 취급..
한글
2017.06.13
11페이지
1. [호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의..
2. [호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의..
[호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의 종류와 취급방법에 대한 레포트 자료
[호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의 종류와 취급방법

목차

[식음료서비스] 호텔레스토랑 기물의 종류와 취급방법

I. 메뉴

II. 은기물류
1. 은기물류 취급방법
2. 은기물류의 종류

III. 도자기류
1. 도자기류 취급방법
2. 운반하는 방법

IV. 글라스류
1. 글라스류 취급방법
2. 글라스(유리컵)류의 종류

V. 린넨류
1. 테이블 클로스
2. 언더 클로스
3. 미팅 클로스
4. 냅킨
5. 워쉬 클로스
6. 린넨류의 취급방법

VI. 장비류

... 이하 자세한 목차 및 내용은 본문 참고 ...
개념, 정의, 문제점, 해결방안, 설명, 분석
[호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원의 기.. [호텔주방관리] 호텔레스토랑 기물관리
호텔레스토랑서비스) 일식 레스토랑 - 일본요리.. 호텔식음료(호텔요리) - 호텔식사의 분류, 호텔..
[호텔식음료관리] 식음료 재료관리 - 식음료원.. [호텔레스토랑의 경영조직과 직무분석] 호텔레..
호텔 연회의 분류와 종류 호텔식음료분야의 업무현황 및 취업전략에 관한..
[호텔레스토랑서비스] 한식 레스토랑 - 한국음.. 마케팅전략
[호텔식음료운영] 식음료의 개념과 분류, 호텔 .. [레스토랑-식당] 식당의 개념과 유래, 식당의 ..
주방의 시설 및 기물장비관리 [호텔연회관리] 호텔연회의 업무와 특성, 연회..
 
난장이가 쏘아올린 작은공 속 ..
청소년기 성적 발달(청소년의 ..
독거 노인 실제 사례관리 보고..
조직문화의 개념과 기능, 자신..
인간의 생애주기별 욕구에 따..
접수, 사정, 계획, 개입, 평가..