[무기질] 무기질의 종류와 기능, 무기질의 흡수와 배설, 주요 다량무기질 및 미량무기질, 산성식품과 알칼리성식품
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[무기질] 무기질의 종류와 기능, 무기질의 흡수와 배설, ..
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2018.05.12
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1. [무기질] 무기질의 종류와 기능, 무기질의 ..
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[무기질] 무기질의 종류와 기능, 무기질의 흡수와 배설, 주요 다량무기질 및 미량무기질, 산성식품과 알칼리성식품에 대한 레포트
[무기질] 무기질의 종류와 기능, 무기질의 흡수와 배설, 주요 다량무기질 및 미량무기질, 산성식품과 알칼리성식품
목차

무기질

I. 서론

II. 무기질의 기능
1. 완충작용
2. 생리적인 pH 조절기능

III. 무기질의 흡수와 배설

IV. 주요 다량무기질
1. 칼슘(Ca)
2. 인(P)
3. 마그네슘(Mg)
4. 나트륨(Na)과 염소(Cl)
5. 칼륨(K)
6. 유황(S)

V. 주요 미량 무기질
1. 철(Fe)
2. 구리(Cu)
3. 불소(F)
4. 망간(Mn)
5. 코발트(Co)
6. 아연(Zn)
7. 요오드(I)

VI. 산성식품과 알카리성식품

* 참고문헌

... 이하 생략
개념, 정의, 특징, 특성, 과제, 문제점
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