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Square Garden Bar
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Square Garden Bar
목 차
Ⅰ.
Square Garden Bar 소개
Ⅱ.
Square Garden Bar 이념
Ⅲ.
STP분석
Ⅳ.
포지셔닝맵
Ⅴ.
SWOT분석
Ⅵ.
7P전략
Ⅶ.
서비스청사진
Ⅷ.
경쟁업체분석
Ⅸ.
서비스 실패 사례 및 개선 방안
Ⅰ.가게 소개
1.어원 : Square(정사각형) +정원(Garden) 정사각형의 정원이란
뜻으로 실제 가게 양도시가게 실측이 정사각형이란
점에서 착안.
2.주소 : 경상남도 김해시 외동 1256 – 2
3.면적 : 75평 분양(실측면적 : 52평)
4.월 매출액 : 약 6,000 ~ 7,000 만원
5.종업원 : 8명(사장 포함)
6.인테리어비용 : 약 2억원
7.Open : 2006. 3. 9
Ⅱ.가게 이념 어른들의 놀이터
-주점, 노래방에서 누릴 수 없는 서비스 제공. 높은 연령층을
대상으로 한 고급스러운 인테리어. 조용한 분위기 조성을 위한
Jazz풍 음악 선정
-손님을 왕으로. 연령층 및 개성에 맞는 담당직원 배정. 예약석을
마련해 특별한 자리 제공
Ⅲ.STP 분석
❍Segmentation
20대
30 ~ 40대
맛
★★☆
★★★
가격
★☆☆
★☆☆
이미지
★★★
★☆☆
20 대 : 가격에 민감하고 음료를 단순히 마실 것이 아닌, 자신의
표현 수단으로 생각하고 이미지를 중시.
3~40대: 신제품 도전보다는 기존 제품에 대한 선호도를 유지
. 일정한 소득이 있기에 건강과 맛을 중시.
❍Targeting
①20대 남성
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2013.05.01
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