노인의 영양상태 유지
노인
영양불량의 위험성
Free-living: 5-10%
시설 수용: 30-50%
경구 식이 섭취 불량
경구 식이 섭취 불량의 원인
1. 신체적, 의학적 이유
2. 사회경제적, 심리적 이유
경구 식이 섭취 불량의 원인 1
신체적, 의학적 이유
치아상태 불량
질병에 따른 식이제한, 약물복용
노화에 따른 미각과 후각기능의 저하로 인한 식욕 감퇴
치매: 기억력, 집중력 저하
경구 식이 섭취 불량의 원인 2
사회경제적, 심리적 이유
경제적 능력이 없고 활동이 부자유: 식사 준비 어려움
식사 시 동반자 상실, 노인 단독가구
불면증, 우울증
목표와 고려할 점1
1. 영양 요구량을 충족시키는 식단 제시
2. 질환증례와 연령에 따른 영양 요구량 변화 이해: 개별화
3. 영양상태 판정을 위한 적절한 검사방법 선택(식이조사와 생화학적 검사)
4. 골다공증, 심혈관계 질환, 악성 질환,당뇨병 등의 예방과 치료를 위한 영양처방
목표와 고려할 점2
5. 보조약제 사용제시 혹은 남용 억제
항산화제의 역할: 노화, 암, 심혈관질환, macular degeneration
6. 약물과 영양소의 상호 관계
자가 영양상태 점검by Nutrition Screening Initiative, Washington, DC.
기초 영양불량 위험인자 자가 판정
Disease (질환)
Eating poorly (섭취 불량)
Tooth loss / mouth pain (구강상태)
Economic hardship (가난함)
Reduced social contact (사회적 고립)
Multiple medicine (약물)
Involuntary weight loss / gain (체중 변화)
Needs assistance in self care (간병 요망)
Elder years above age 80 (80세 이상)
연령에 따른 영양요구량의 변화 1
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2011.04.08
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