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서브웨이 SWOT 분석
서브웨이 경영전략과 마케팅 사례
서브웨이 향후 전략 제언
대학생들은 서브웨이의 친 대학가 전략으로 점포를 많이 찾게 된다.
외국인 고객들은 자국에서의 경험으로서브웨이를 많이 찾게 된다.
서브웨이는 고객이 주문한 즉시, 고객의 눈앞에서 샌드위치를 만들기 시작한다,
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이러한 서브웨이의 제품 특징은 다양한 커스텀이 가능한 제품 메뉴 그리고 건강하고 신선한 재료를 이용하는 패스트푸드이다.
패스트캐주얼의 시장 현황에 대하여 알아보자 명, 먼저 패스트 캐주얼 레스토랑이란 패스트푸드와 캐주얼 다이닝의 중간 형태의 식당으로 빠르고, 간편하게 먹을 수 있지만 보다
서브웨이의 고객은 크게 대학생, 외국인, 여성 고객, 직장인으로 나뉜다.
외국인 고객들은 자국에서의 경험으로서브웨이를 많이 찾게 된다.
여성 고객들은 건강하고 신선한 식품을 찾는 경향이 있으며, 서브웨이가 내세우는 자사 제품의 특징과 합치하여 여성 고객들의 유인이 되는 것으로 보인다.
타사 대비 낮은 가맹비
인지도 대비 낮은 이용률
서브웨이의 ord ertomade시스템은 타 음식점과는 비교되는 서브웨이만의 독특한 메뉴 전략이라고 볼 수 있는데, 이는 고객 주문에 따른 상품 판매 방식으로 고객이 주문하는 즉시 조리하는 시스템을 말한다.
이러한 '나만의 샌드위치'라는 독특한 컨셉은 소비자들의 최초 구매 유인을 높여 시도 구매력을 상승시키며, 제품의 맛 역시 뛰어나고 저칼로리 제품의 특성상 충성도도 높아 반복 구매력 역시 상승하여 많은 고객을 불러 모으는 성공 요인이 될 수 있었다.
ordertomade시스템이 지니는 두 번째 장점은 자신의 샌드위치가 만들어지는 과정을 직접 눈으로 볼 수 있다는 점이다.
서브웨이는 고객이 주문한 즉시, 고객의 눈앞에서 샌드위치를 만들기 시작한다,
또한, 샌드위치가 만들어지는 시간 역시 짧을 뿐더러, 그 짧은 시간에도 고객의 지루함을 덜어줄 수 있어 음식에 대한 대기관리가 매우 적절함을 알 수 있다.
서브웨이는 인기 드라마와 예능 방송 속의 간접광고, ppl 전략을 펼친 바 있는데 연애의 발견, 미생, 굿닥터, 런닝맨 등 다수의 프로그램에서 서브웨이 ppl 이 사용되었습니다.
경희대축제에서 한번 시범을 보여 좋은 반응을 얻은 이 이벤트의 목적은 아직 서브웨이 제품에 대한 경험이 부족한 대학생들에게 무료로 제품을 제공하여 서 브웨이의 신선하고 건강한 재료, 커스터마이징 가능한 메뉴 등을 경험하게 하는 것이다. |
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2021.04.12
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