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설빙 SWOT 분석
설빙 마케팅 전략 사례연구
설빙 향후 전략제시
설빙은 오프라인 프로모션도 다양하게 마련하고 있다.
또한 설빙은 시각적 효과를 통해 디지털 입소문 마케팅을 극대화하였다.
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과거, 빙수는 여름에만 판매되는 계절 메뉴였지만 요즘은 계절에 상관없이 일반 카페나 빙수 전문점에서 다양한 빙수를 쉽게 볼 수 있다.
보통, 빙수의 가격은 종류에 따라 보통 8000원에서 15000원대 로 비교적 높은 가격으로 판매되고 있다.
대부분의 업체에서는 생과일과 제철 과일 위주로 빙수를 만들어 가격대가 대동소이하지만 차별화를 주기 위해 모양, 크기와 같은 요소들의 다양한 변화를 시도하고 있다.
게 다가 인터넷과 SNS의 발달로 소비자들은 다양한 정보를 쉽게 접할 수 있게 되어 차별화되고 독특한 음식이 큰 인기를 얻고 있다.
최근에는 설빙의 폭발적인 인기로 여러 빙수 전문점에서 설빙의 대 표메뉴와 유사한 메뉴를 출시하거나 이를 이용한 독특한 메뉴들이 선보이고 있다.
또한 보양식에 대한 개념이 가벼워지면서, 이 열치열이라는 과거의 사회-문화에서 2030세대를 중심으로 '여름을 겨울보다 시원하게 보내자'라는 분위기로 변화하고 있어 빙수가 큰 인기를 끌고 있다.
빙수 중심의 메뉴
복고 마케팅은 레트로 마케팅이라고도 불리는데, 현재를 팔기 위해 과거를 활용하는 기법이라 할 수 있다.가래떡은 코리안 디저트 카페라는 기업의 이미지와도 잘 부합하며, 한국인의 향수와 추억을 자극한다.
또한 설빙은 시각적 효과를 통해 디지털 입소문 마케팅을 극대화하였다.
따로 설빙에서 마케팅에 대한 고민을 크게 하지 않아도 될 정도로 실시간으로 사진과 동영상이 SNS를 통해 게시되고 있다. |
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2021.04.12
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