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아직 무인자판기 카페가 잘 알려지지 않은 시점에서 무인자판기 카페를 개점하게 되면 사람들이 관심을 가져자연스레 홍보가 될 수 있다.
기존에 카페를 단골로 찾던 사람들이 많을수록 무인자판기 카페에 대한 수요가 줄어들 수 있다.
그러나 [무인자판기 카페]와 같이 자릿세 정산시스템을 도입하여 운영하는 곳은 아직 없는 것으로 보여진다.
그러므로 무인자판기 카페에서 자릿세를 내고 당당하게 앉아서 직원의 눈치를 보지 않고 편하게 있다가 갈 수 있도록 한다.
무인자판기 카페에서는 일단 자릿세를 내고 사용 가능하기 때문에 다른 카페에 비해 부담감을 덜 수 있다.
자판기 구입비용 : 총 68, 145,000원
무인자판기 카페]운영 소프트웨어(AVM-1100)
부담스럽지 않다는 장점을 내세워 대중들에게 생소할 수 있는 [무인자판기 카페]를 적극 홍보한다.
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사업 SWOT 분석
목표 고객 분석
목표시장 분석
사업 운영계획
인력 사용계획
현재 이미 포화상태라고 할 수 있는 커피전문점 시장에 무인자판기를 활용한 새로운 개념의 카페를 만듦으로서 고객들의 소통의 장소를 제공하는 것이 목적이며 학생들이나 직장인들이 각종 모임의 공간이 필요할 때 부담스럽지 않고 편히 들려서 사용할 수 있는 무인 카페이다.
자판기에서 판매하는 상품에 자릿세를 포함하지 않아 저렴한 가격으로 고객에게 제공할 수 있고 이용한 시간만큼의 자릿세를 받는 방법으로 운영하기 때문에 큰 부담 없이 고객들이 자유롭게 이용할 수 있다.
본 사업은 커피값에 자릿세를 포함하여 판매하는 기존의 카페 운영방식 대신 이용한 시간만큼의 자릿세를 받는 방법으로 운영하여 짧은 시간 동안만 이용하는 고객의 부담을 줄이고 커피 한 잔으로 터무니없는 시간을 이용하는 고객으로 인한 카페 운영자의 부담을 줄일 수 있는 사업이다.
기존의 카페에서는 경험해보지 못했던 음료 이외의 음식들을 직접 만들며 체험할 수 있기 때문에 재미도 있고 많은 사람들의 호기심을 유발 가능함.
무인카페로 운영시 자판기에 있는 메뉴들을 사먹지 않고 다른 곳에서 사와서 먹을 경우가 많기 때문에 자판기 수입이 많이 저조할 수 있다.
자판기나 자릿세를 내는 시스템이 고장이 났을 때 빠르게 대응하지 않으면 판매나 운영에 큰 문제가 될 수 있다.
아직 무인자판기 카페가 잘 알려지지 않은 시점에서 무인자판기 카페를 개점하게 되면 사람들이 관심을 가져자연스레 홍보가 될 수 있다.
기존에 카페를 단골로 찾던 사람들이 많을수록 무인자판기 카페에 대한 수요가 줄어들 수 있다.
자판기의 원조격인 커피자판기와 음료자판기 외에도 껌, 스넥자판기, 초코볼 자판기, 녹차 라떼자판기, 자동차 실내 악취제거자판기, 라면 조기자판기, 네일아트 자판기, 스티커 사진자판기, 유산 소비만 관리기, 노래방 조명자판기, 휴대폰 충전자판기, 홍삼액자판기, 등 다양한 제품들이 있다.
무인자판기 카페]는 발생기와 성장기 중간 단계라고 볼 수 있다.
카페에 오래 앉아 있으면 왠지 직원의 눈치를 보게 되는 층으로 왠지 나가야 할 것 같은 생각이 들게 되면 카페에 편히 있지 못하게 된다.
그러므로 무인자판기 카페에서 자릿세를 내고 당당하게 앉아서 직원의 눈치를 보지 않고 편하게 있다가 갈 수 있도록 한다.
카페엔가고 싶지만 여유가 많지 않은 층으로 일반 카페에서는 가격이 비싸서 자주 이용하지 못하고 가격이 저렴한 가격이면 앉아서 먹지 못하는 불편함을 가지고 있기 때문에 저렴한 가격에 제품을 제공하고 이를 취사 선택할 수 있도록 함으로서 마음 편하게 찾을 수 있도록 한다.
기존의 카페의 기능인 휴식공간, 새로운 공간에서 커뮤니케이션을 하기 위한 장소이기 때문에, 자판기 카페가 위치하게 될 장소 및 매출이 급격히 증가하는 시간을 고려하여 분위기를 조성하기 위해선 기존의 것을 가지고 감과 동시에 무인 카페로서의 특별한 편안함을 제공하기 위하여 자판기의 위치 및 특정 디자인을 사용하여 브랜드화하여 양산시킬 계획이다.
2명의 스태프에게는 매장 청결 및 위생관리 등 고객들에게 기본이 될 서비스를 제공하도록 책임을 두고 간단한 기계수리 및 CCTV 관리 업무 부여
매니저는 월요일부터 금요일까지 기본적으로 업무를 하도록 하고 주말은 특별한 일이 없을 시 휴무로 지정한다
2명의 스태프 맴버에 대해서는 기본적인 주당 업무를 9:00~18:00까지 2교대로 하도록 한다.
무인자판기 카페를 이용하기 위한 카드를 디자인을 이쁘게 만들어서 가지고 다니기 좋고 가지고 다니고 싶은 마음이 들게 해서 다른 사람들이 보고 카드를 만들고 싶게 하여서 등록 고객을 많이 늘리고 더불어 이용 인원도 많이 늘리게 할 것이다.
전단지 홍보
한 달에 두 번 정도씩 자릿세 반값 행사를 진행하여 많은 고객들이 찾을 수 있도록 관심을 유도하고 많은 시간을 보내는 사용자에 관하여 오랜 시간 이용 시 몇 시간 이후부터는 자릿세 반값으로 계산할 수 있도록 하여 고객의 부담을 덜어 더욱 많이 이용하도록 하게 하고 전체적으로 몇 시간 이용시 고객에게 몇 시간 무료 이용권을 주도록 하여 더욱 찾고 싶어지게 한다.
화장실 문 2개 : 문짝+시공 비 포함 250000원
RFID 리더기에 카드가 인식이 되면 컴퓨터는 회원카드 인지 비 회원카드 인지를 파악하고
그 시간을 저장한다. 고객이 나갈 때 RFID 리더기에 카드가 다시 인식되면 이용시간 및 비용을 자동으로 계산한다.
자판기 관리비용(음식 충전, AS 등) : 평균 개당 200,000원
각종 매장 관리비용(쓰레기 처리, 각종 도구) |
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2021.04.30
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