|
|
|
|
|
 |
|
패밀리레스토랑과패스트푸드 서비스비교분석,패밀리레스토랑서비스,패스트푸드서비스,서비스마케팅사례
|
|
|
 |
패밀리레스토랑
패스트푸드
서비스비교분석
Service marketing. 6
Service marketing. 6
Contents
상황분석/포지셔닝
상품, 프로세스,인적자원 관리
마케팅믹스
가격관리
프로모션 관리
서비스마케팅 이론에 기반한
서비스 산업 분석
기존 서비스 문제점 분석
개선 방안 및 제안
패밀리레스토랑
VS. 패스트푸드
Service marketing. 6
서비스마케팅 이론에 기반한
서비스 산업 분석
Service marketing. 6
12
Service marketing. 6
패밀리레스토랑
패스트푸드
핵심 서비스(Core service)
음식 제공
(맛, 포만감, 쾌락)
음식 제공
(맛, 포만감, 쾌락)
가치 지원 서비스 - 주문, 알림, 지불(고급 서비스)
가치 증대 서비스 - 생일 축하 파티, 공짜 메뉴, 브랜드 데이, 세븐스프링 케어스존
주문, 알림, 지불
고급 서비스
가치 지원 서비스
가치 증대 서비스
생일파티 서비스
Free menu
Brand day
SevenSpring
케어스존
주문, 알림, 지불
셀프 서비스
가치 지원 서비스
가치 증대 서비스
어린이 세트 증정품
1212
Service marketing. 6
서비스 신상품
서비스 신상품
1212
대규모 혁신 ex)배니건스
스타일 변화: 주기적인 新메뉴 개발
노동
집중도
고객과의 상호작용/개별화
낮음
높음
낮음
높음
서비스 팩토리
Service Factory
서비스 샵
Service Shop
대중 서비스
Mass Service
전문 서비스
Professional Service
Service marketing. 6
패밀리레스토랑
패스트푸드
Service marketing. 6
패밀리레스토랑에 비해
종업원, 시스템, 물리적 자원/장비 관리 비용 少
서비스 품질 낮게 평가됨!
대기관리 시스템
주문과정에서 음식 수령, 식후 정리까지
(적극적 임시직원 역할)
런치 메뉴
이외 특별한 대기관리 시스템 無
1212
패밀리레스토랑
패스트푸드
.... |
|
|
|
 |
 |
패밀리레스토랑,패스트푸드,패밀리레스토랑서비.. |
|
패밀리레스토랑분석,아웃백vs애슐리vs빕스,아웃.. |
 |
판촉전략분석,패밀리레스토랑과 패스트푸드점의.. |
|
프랜차이즈마케팅전략,패밀리레스토랑 프랜차이.. |
|
롯데리아와 맥도날드의 마케팅전략,우리나라의 .. |
|
TGIF레포트,패밀리 레스토랑,TGI 프랜차이즈 송.. |
|
국내 패밀리 레스토랑의 종류와 특징 및 역사와.. |
|
[레스토랑] 레스토랑의 정의(개념)와 종류(분류.. |
|
TGIF온라인 마케팅 활용방안,패밀리 레스토랑,.. |
|
애쉴리-패밀리레스토랑,마케팅,브랜드,브랜드마.. |
|
패스트푸드,버거킹,마케팅,브랜드,브랜드마케팅.. |
|
패스트푸드조사와연구분석 |
|
외식산업분석,외식산업,패밀리레스토랑분석,패.. |
|
빕스서비스개선방안,TGI서비스마케팅,아웃백서.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
2013.05.09
26페이지
