분석화학 - 편광계에 의한 설탕 농도 측정
편광계에 의한 설탕 농도 측정
◎ 실험 목적
0.1M의 KHP용액으로 적정한 NaOH 수용액으로 0.1 ~ 0.01M의 아세트산 희석액을 적정한 후 Ph meter를 사용하여 아세트산 희석액의 ph값을 구한다. 실제 교제에 나오는 ph계산값과 PH meter, 전도도미터를 이용한 ph값을 비교해보자.
◎ 원리
광학활성은 특정 종류의 물질을 투과하는 빛의 편광면을 회전시키는 성질이다. 광학활성이 있는 화합물은 분자 내에 키랄탄소를 포함한다. 편광계에서 측정할 때, 편광각도가 오른쪽, 즉 시계방향으로 기울이면 우선성, 반대 방향이면 좌선성으로 나타낸다.
광학활성물질은 생명체를 구성하고 있는 기본물질이고, 생명현상과 관련된 거의 모든 분자는 광학활성물질이라고 해도 과언이 아니다.
편광계에서 관찰되는 회전각 는 빛살이 통과하는 경로상에 존재하는 광학적으로 활성인 분자의 수에 비례하므로, 는 시료관의 길이와 관찰 중인 시료용액의 농도에 비례한다. 비선광도는 관찰되는 회전각 를 시료용액의 농도(g/mL)와 시료관의 길이(dm=10cm)로 나누어 나타낸다.
여기에서 []는 비선광도이고 t는 측정온도,D는 측정한광원의 파장(소듐D선)이다.
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2013.09.03
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