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화학실험 - 알코올의 증류
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화학실험 - 알코올의 증류
1. Title(제목)
알코올의 증류
2. Introduction (실험목적)
불순물을 포함한 알코올을 증류하여 순수하게 분리한다.
3. Principle Theory (원리 및 이론)
* 에탄올
- 각종 알코올 음료속에 함유되어 있어 주정이라고도 하고, 또는 에틸알코올이라고도 한다. 보통 알코올이라 하면 이 에탄올을 가리킨다.
* 알코올 농도
- 우리나라에서 규정하고 있는 알코올 농도는, 온도 15℃에서 에탄올과 물의 혼합용액 중의 에탄올을 용량백분율한다.
* 증류액
(1) 초유 : 비점 이하의 물질 (이 실험에서는 에탄올보다 비점이 낮아 먼저 기화되어 나오는 물질)
(2) 주유 : 목적물질 (에탄올)
(3) 후유 : 비점 이상의 물질 (비점이 높아 에탄올을 다 얻은 뒤에 기화되는 물질 ex)H2O)
*증류의 종류
(1)단순 증류: 끓는점의 차이가 큰 액체 혼합물을 분리하는 가장 간단한 증류방법 기화된 기체를 냉각기에서 액화시켜 분리하는 방법
(2)분별 증류: 작은 유리알을 채운 플라스크 위에 장치한 분별증류관의 높이에 따른 온도 변화를 이용하여 혼합물의 기화와 액화가 반복되어 함으로써 분리의 효율을 높인 증류 방법으로 정유공장에서 많이 쓴다.
(3)감압 증류: 끓는점이 비교적 높은 액체 혼합물을 분리하기 위하여 액체에 작용하는 압력 을 감소시켜 증류속도를 빠르게 하는 방법
(4)증기 증류: 뜨거운 수증기를 플라스크에 불어 넣어서 수증기와 함께 기화된 액체 성분을 분리하는 증류방법이다.
* 물과 에탄올의 혼합물의 증류
- 에탄올과 물 혼합물에서는 에탄올이 원래 비점인 78℃보다 높은 온도에서 증류되는데,
그 이유는 에탄올과 물이 서로 수소결합을 형성해 비점이 높은 물이 기화되는걸 저지하기 때문이다.
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2013.12.10
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