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외식 업계의
Tip과 봉사료
목차
서론
본론
1. Tip 과 봉사료의 개념과 유래
2. Tip 과 봉사료의 제도와 서비스의 연관성
Tip과 봉사료 문화 현황
-해외 Tip과 봉사료 문화 사례
2. 우리나라 Tip과 봉사료 현황
- 우리나라 Tip과 봉사료 문화에 대한 인식
3. 설문지 조사 결과
Tip 이란
호텔이나 레스토랑 등에서 고객이 봉사자에게 감사의 뜻으로 주는 돈이나 물건
봉사료 란
선물 또는 금전지급에 수반 되는 소액의 돈, 거스름돈 봉사의 대가로 받는 돈
Tip 유래
봉사료 유래
1755년 유럽
지위가 낮은 사람에게 주는 사례, 선심으로 주어지는 조그마한 액수의 돈이라고 정의
서양
동양
봉사료는 특정 서비스와 관련하여 기본요금에 추가적으로 부과되는 요금
고객의 숙박이나 식사비용에 대한 일괄적으로 10%의 추가금액을 청구하는 방식
미국 Tip 문화
미국
맥도날드와 같은 패스트푸드 식당, 커피빈과 같은 커피 전문점, take-out 하는 델리나 푸드코트 등을 제외하고는 식사 후 팁(Tip)을 주어야 합니다.
뷔페 식당에서는 본인이 음식을 가져오기 때문에 그릇을 치워 주는 종업원들을 위해 일인당 1~2달러만 놓으면 됩니다. 하지만 일행이 많으면 역시 팁을 줘야 합니다.
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2014.07.11
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