[인간생활과 미생물] 농업과 미생물에 대하여 - 유용 미생물을 중점적으로
농업에서 미생물은 2가지 종류로 분류된다. 하나는 유해 미생물이고, 하나는 유용 미생물이다. 이 레포트에서 가장 관심 있게 살펴 본 것은 유용 미생물에 대해서 이다. 유용 미생물은 영어로 Effective Micro-organisms 이라고 하는데, 우리는 이 앞 글자를 따 EM 이라고 부르기도 한다. EM의 종류에는 효모, 유산균, 광합성 세균, 방선균 등이 있다. 이들은 항산화 작용 또는 항산화 물질을 생산하는 역할을 한다. 이들의 이러한 특성 때문에 작물 재배 시와 가축 사육 과정에 장애 요인 해결을 위해 사용되곤 한다.
미생물들은 토양의 무기, 유기물, 식물체의 조직을 먹는다. 유용 미생물은 식물의 조직, 동물의 유기체를 먹고, 분해하여 무기 분자상태로 만든다. 이것을 식물체가 흡수하게 되면 높은 에너지를 얻을 수 있다. 유해 미생물보다는 유용미생물들이 농사에 도움을 주기 때문에 유용 미생물을 토양이나 식물체에 시비한다. 이를 통해 유해 미생물과의 양분 경쟁, 상호 견제, 억제를 유도한다. 이것은 병해충을 진정시키고, 작물 생육을 촉진시킨다. 이것이 친환경 농법이라고도 불리는 유용 미생물 농법의 원리이다. 농업에 도움이 되는 미생물에는 호기성 미생물과, 질소 고정 세균을 대표적인 예로 들 수 있다.
첫번째로, 호기성 미생물의 농업에 활용되는 원리에 대해 간단히 설명하겠다. 호기성 미생물은 퇴비와 유기체 속의 키틴, 폴리사카라이드. 단백질, 리그닌, 다당체, 지방산을 식물이 이용할 수 있는 작은 분자로 분해한다. 이것은 퇴비의 발효 촉진제로 쓰이며, 부패로 인한 유해 물질을 예방할 수 있다.
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2014.09.26
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