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중국 문화 - 한국과 중국의 술문화와 주법(酒法) 비교
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중국 문화 - 한국과 중국의 술문화와 주법(酒法) 비교
목차
1. 한국의 술 문화와 주법(酒法)
1) 술대접하는 예절
2) 술을 마시는 예절
3) 현대인이 고쳐야 할 잘못된 습관들
2. 중국의 술 문화와 주법(酒法)
1) 중국의 주법(酒法)
. 술 따르기
. 처음 술 권하기
. 잔 부딪히기
. 단숨에 마시기
. 술 권하기
2) 중국의 음주예절
3) 지역별 음주문화
. 안휘(安徽)지방
. 광동지방
. 호북, 서북지방
. 요하(遼夏)지방
. 교동(膠東: 산동)지방
. 대만지방
3. 한국과 중국의 술 문화와 주법(酒法) 비교
1) 같은 점
2) 다른 점
1. 한국의 술 문화와 주법(酒法)1)
우리나라는 전통적으로 술의 문화가 대단히 고상하여 근대에 이르기까지 세계에서 가장 아름다운 풍속을 이루어왔다.
술을 음식 가운데 가장 고귀한 음식물로 인정한 우리 민족은 술 자체를 숭상할 뿐만 아니라 술에 따른 그릇까지도 중시하여 특별하게 제작하였다.
우리 술의 유래는 언제부터인지 정확히 고증할 수는 없으나 고대 제천의식에 군무놀이가 있었다는 것을 보면 예부터 술을 하늘에 바치고 기분을 돋우는 음식으로 활용하여 왔음을 짐작할 수 있는데, 삼국시대에는 이미 술에 대한 금법(禁法)이 발표되는 것을 볼 수 있다.
이에 오래전부터 내려온 술 문화와 주법(酒法)에 대해서 간략히 알아보기로 한다.
1) 술대접하는 예절
술을 대접할 때에는 다음과 같은 사항을 지켜 결례가 없도록 하여야 한다.
․ 손님에게 무슨 술을 마시겠냐고 의견을 묻는다.
․ 가능하면 안주도 손님이 좋아하는 것으로 준비한다.
․ 술은 여러 가지 혼합하는 것을 피한다.
․ 손님의 주량을 짐작해 준비하며, 안주가 식거나 중간에 모자라지 않게한다.
․ 손님이 싫다는 술을 억지로 권하지 않는다.
․ 손님이 취한 것 같으면 슬기롭게 절제하도록 유도한다.
2) 술을 마시는 예절
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2014.09.26
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