일인식당 창업
사업계획서
목차
1.창업아이템소개
2.제품 서비스
-메인 메뉴
-메뉴 컨셉
-서비스 컨셉
3.조직운영
-조직구성
-식당 위치 선정
-유통계획
4.마케팅계획
-SWOT분석
-고객시장분석
- 일인을 위한 소비시장 확대
-경쟁자분석
-시장진입방안
5. 예상 손익계산서
-비용설정
-자본비용
-비용
-5년치 추정 현금 흐름
일인 고객을 위한 식당
혼저옵서예
창업아이템 소개
혼자 식사를 하러 오는 손님을 주 고객으로 하는 식당.
혼자 오는 손님이 편하고 아늑한 분위기에서 식사를 할 수 있는 식당.
Entrepreneurship model
메인메뉴
※ 음료 : 콜라, 사이다, 주류(캔)
혼자서 먹기 힘든 메뉴를 일인식으로 제공함으로써 차별화.
간장찜닭, 고추장찜닭, 닭볶음탕
단가 7000원
원가: 닭 반마리 1500원
부재료(밥, 반찬, 야채포함)
1500원
합계 : 3000원
제품 서비스
메뉴컨셉
-작은 램프를 이용하여 식지 않게 먹을 수 있도록 제공
-종이냄비를 이용한 간편한 뒷처리
간단한 반찬제공
(2~3가지) 전문화, 효율성
제고
종이냄비와 램프를 이용한 아기자기한 컨셉
제품 서비스
실내 전체
입구 전경
중앙홀
좌석 화면
서비스 컨셉
.... |
2016.09.22
26페이지
