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본죽 기업성공사례분석및 마케팅전략분석 파워포인트
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본죽의 경영전략.
정성을 요리 하는 기업
마음을 전합니다..
본죽 선정 이유
기업소개 -
“ 고객 생활속에서 고품격 라이프 스타일을 제시하는 기업,
정성과 사랑으로 건강을 디자인하는 외식문화선도 기업.”
본 브랜드
본죽
본비빔밥
본국수대청
한국 웰빙음식의 프랜차이즈화 및
세계화
임직원/가맹점의 꿈을 이루는
신명나는 일터 창출
고객과 사회에 대한 봉사
“ 정성과 사랑으로 건강을
디자인 하는 외식문화선도 기업”
한국 웰빙의 자존심
본 비젼 및 미션
기업 문화
사훈
본의 정신과 자세
꿈과 희망을 간직하고 키워가는 긍정적인 사고인
항상 자기 계발을 하고 도전하는 진취적인 행동인
나의 가족, 일과 이웃을 사랑하는 열정적인 행복인
BONIF 조직도
2. 내부환경 분석 Value Chain 분석
가치사슬 = 가치활동 + 한계이윤 (margin)
Value Chain 분석-지원 활동
1.기업하부구조
Value Chain 분석-지원 활동
2.인적자원관리 (HRM)
본죽의 인재상
본사 직원들 대상
가맹점주 대상
Value Chain 분석-지원 활동
3.기술 개발 본브랜드연구소
메뉴와 상품 개발을 통해
체계적인 요리법 개발
창업희망자들에게 교육 실습 제공
(브랜드, 레시피, 품질 관리 등)
4.조달활동 新(신) 물류센터
기존 물류센터 확장.이전
OEM (주문자 상표 부착 생산) 방식
아웃소싱을 통한 위생적인 식자재 공급
Value Chain 분석-지원 활동
Value Chain 분석-본원적 활동
1.투입(조달)물류 - 新(신) 물류센터
2.운영
프랜차이즈 교육
레시피의 시스템화 (표준화, 계량화)
완벽한 위생을 추구
품질인증제도 암행어사제
3. 산출(출하)물류
테이크 아웃 판매
포장용기
Value Chain 분석-본원적 활동
Value Chain 분석-본원적 활동
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2016.09.22
35페이지
