Contents.
1. 중국 외식산업 현황분석
2. 서가앤쿡 기업소개
(1) 기업개요
(2) 메뉴전략
(3) 인테리어전략
3. 서가앤쿡 중국 진출 마케팅 전략 제안
(1) 소비자 타겟층
(2) 2, 3선급 도시 공략
(3) 입맛 현지화 마케팅
(4) 깨끗한 식자재
(5) 브랜드 마케팅
4. 서가앤쿡 향후방향과 결론
자료출처: [2007年中國 年]， 中商出版社，
중국 외식산업의 성장률
1. 중국 외식 프랜차이즈 업체의 현황 (매장개수)
도표1. 중국의 프랜차이즈 산업을 중심으로(공주대학교 대학원 유통마케팅학과 손 결)
2.중국 외식 프랜차이즈 업체의 현황 (매출액)
도표2. 중국의 프랜차이즈 산업을 중심으로(공주대학교 대학원 유통마케팅학과 손 결)
B.I Keyword 따뜻함, 깨끗함, 실용성, 심플, 간결, 깔끔함
이성민 S S 대표
출처 : 서가앤쿡 홈페이지, http://www.sentv.co.kr/news/view/212352
◈ 목살스테이크
-주재료: 돼지 목살(국내산)
-‘스테이크=소고기’라는 편견을 깬 목살의 고급화를 시도한 메뉴
◈ 까르보나라
-주재료: 스파게티면,베이컨,버섯
-고소한 우유크림을 사용하여 만든 스파게티로 여성들에게 인기가 많음
◈ 토마토 해산물 리조또
-주재료: 쌀,오징어,새우,모시조개
-쌀(Riso)+익히다(cotto)= 리조또
꼬들한 밥과 각종 육수, 소스를 배합하여 조리하는 방식을 연구하여 재료의 풍미는 살리고 부드러운 식감으로 개선된 서가앤쿡만의 요리
서가앤쿡 인테리어 - 실내
오픈키친
깨끗한 음식과 서비스
건강한 식재료
간결하고 심플한 디자인
편안한 사람들과의 즐거운식사
서가앤쿡 인테리어 - 실외
추구하는 이미지 인테리어
따뜻함
깨끗함
실용성
심플
간결
깔끔한 주방
현 본사 내 인테리어 담당 부서 보유
서가앤쿡 인테리어 전략
.... |
2016.09.22
29페이지
