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스쿨푸드 마케팅전략분석및 스쿨푸드 기업분석과 스쿨푸드 개선방안 제안(매장방문후기,설문조사첨부)
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SCHOOL FOOD
마케팅전략
보고서
CONTENTS
Ⅰ. 서론
1. 스쿨푸드 선정동기
2. 스쿨푸드 기업소개
(1) 사업배경
(2) Brand Story
(3) Brand Concept
(4) 사업방향
(5) 히스토리
Ⅱ. 본론
1. 스쿨푸드가 일반 분식점과 차별화 된 점
2. 전반적 메뉴와 인기메뉴
3. 스쿨푸드 마케팅전략
[문화마케팅]
[소셜 커머스]
[SNS 마케팅]
4. 경쟁사분석 ‘School Store(스쿨스토어)’
[스쿨스토어 메뉴]
[스쿨푸드와 차이점]
5. 스쿨푸드 지점분석
1) 동성로점
2) 현대백화점점(직접방문 인터뷰매장)
3) 수성못점(직접방문)
4) 이시아폴리스점
Ⅲ. 결론
1. SWOT분석(현대백화점점)
2. 스쿨푸드의 전체적인 개선점
-직원들의 서비스
-음식 제공 시간
-대기 고객을 위한 서비스
-일관성 없는 메뉴
-가격대
-시설 분위기
-적극적 홍보
참고문헌
Ⅰ. 서론
1. 스쿨푸드 선정동기
학창시절 학교 앞에서 친구들과 분식집에서 먹던 음식들과 그 속의 이야기들은 누구나 아련한 추억으로 가슴 속에 남아있을 것 이다.
그러나, 흔히들 학교 앞 분식이나 길거리 분식이라 하면 건강에는 썩 좋지 않은 음식이란 인식이 강하다. 대부분의 분식들이 값싼 재료와 인공 조미료등을 사용하여 만들어지는 것 또한 사실이다. 그래서 스쿨푸드는 기존 분식점의 비위생적이고 저렴한 이미지를 탈피해서 분식에 대한 편견을 깨고 깔끔하고 현대적인 분위기에서 즐길 수 있는 분식 이라는 컨셉 아래 세련된 분위기와 까페 풍 인테리어는 물론 건강한 식재료를 사용한다는 점에서 새로운 장르의 외식 비즈니스 영역을 개척한 업체이다. 또 일반 분식집에서는 쉽게 접할 수 없는 독특한 퓨전 메뉴역시 남녀노소를 불문하고 좋아할만한 메뉴이다.
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2016.09.22
25페이지
