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애슐리 ashley 브랜드분석과 성장비결,애슐리의 미래전략
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Contents
서론
기업 소개
거시 환경 분석
자사 분석
경쟁사 분석
성장 비결.
위협 요인 분석
미래 시나리오
결론
선정이유
불황속 성장하는 애슐리 이대로도 괜찮은가
기업 소개
Mrs. Ashley
남편과 2명의 자녀를 둔 미국동부에 살고 있는 여성
우리 마음속의 가고 싶은 집 (Ashley’s House)
대표 모델
Take Out 전문점
100종 샐러드바 + 전문 쉐프
80종 샐러드바 + 즉석 그릴 + 무제한 와인
합리적 가격, 수익구조 다각화 전략 =] 모든 세대를 아우를 수 있는 버전
기업 소개
기업 소개 CEO 소개
외식업체 가격인상
외식업체 저칼로리 메뉴 출시
패밀리레스토랑 점심 메뉴 출시
기업들의 대학생 공모전 활발
멀티숍 붐
1인 1주문
카드 수수료
거시 환경 분석
거시 환경 분석 - 5 Force Model
국민소득 증가 소비관념 혁신
주5일 근무제 가족 외식 증가
가족 집단 소비자 - 대중적 외식 브랜드 인기
끊임 없이 메뉴 개발
호텔도 탐내는 가족 집단 소비자
커플 소비 증가 (사랑 테마)
특색 요리 선호 (가격에 구애 받지 않음)
거시 환경 분석 - 중국 외식 산업
자사 분석 - SWOT
합리적 가격
“싸게 하되 싸구려는 되지 말자”
입 소문 마케팅
유통점 내 입 점
할인 이벤트
할인카드 제휴
Strength
자사 분석 - SWOT
낮은 브랜드 인지도
모호한 소비자 타겟층
고객과의 소통 부재
웨이팅 시스템의 부재
매장간 매출 차이의 심화
Weakness
자사 분석 - SWOT
여가 시간의 확대
주 5일제 근무
식생활의 변화
서구식 식생활에 대한 관심과 동경
웹시족 성장
기존 레스토랑의 한계 극복
친환경 웰빙 채식 위주의 다양한 음식 메뉴
스마트폰 보급률
SNS을 통한 저비용 마케팅
여성의 경제활동 증가
Opportunity
자사 분석 - SWOT
경쟁 업체 진출 및 경쟁
원재료 가격 상승
식자재 변동 요인
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2016.09.22
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