카페창업
사업계획서
[목차]
1. 사업소개
(1) 사업비전과 목표
(2) 창업슬로건
(3) 창업아이템 경쟁력
2. 조직도
3. 시장현황분석
4. 메뉴 관리전략
5. 마케팅전략
(1) Product (제품전략)
(2) Price (가격전략)
(3) Place (유통전략)
(4) Promotion (홍보,촉진전략
6. 경쟁자 분석
7. 재무계획
(1) 창업 예상필요자금
(2) 자금조달방법
(3) 대출상환계획
(4) 예상 손익분기점(5) 추정 손익 계산서
8. 창업 기대효과
1. 사업소개
(1) 사업비전과 목표
맛을 통한 신뢰
비밀 메뉴라는 것이 맛을 통한 신뢰가 있어야 가능하다고 생각한다. 때문에 검증된 맛을 통해 고객과의 신뢰를 조성, 고객을 확보한다.
(2) 창업슬로건
[ 믿음직스럽다. ]
‘변함없는 한결같은 맛’, ‘검증된 맛’, ‘언제나 같은 자리에 있는’, ‘고객과의 약속을 지키는’의 함축적인 의미를 가진 슬로건.
(3) 창업아이템 경쟁력
프랜차이즈 카페보다는 한 가지 컨셉을 가지고 차별화를 준 카페들이 많아졌다. 미술작품을 전시하고 소비자들이 차를 마시며 감상할 수 있는 갤러리 카페나 특정 메뉴를 골라서 레시피를 공개하고 시연하며 수업을 실시하는 쿠킹 클래스가 열리는 카페나 어린 아이들을 위한 키즈 카페 등 차별화를 가지고 연 카페들이 많아지는 이 시장에서 지난 추억을 떠올리기에는 터무니없이 바쁜 현대인들에게 추억을 떠올리며 기억을 보관할 수 있는 장소를 제공함으로서 또 다른 힐링을 시켜주며 “기억이 머무는 곳”이라는 차별화를 준 경쟁력은 충분하다고 본다.
2. 조직도
3. 시장현황분석
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2017.05.17
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