파스타 전문점
사업계획서
1. 사업소개
(1) 창업아이템 선정배경
(2) 사업슬로건
2. 창업성공 포인트
3. 사업 SWOT분석
4. 인테리어전략
5. 메뉴전략
6. 사업 기본전략
7. 마케팅전략
8. 재무계획
(1) 예상지출비용
(2) 예상재무재표
(3) 예상매출액
9. 사업추진일정
INDEX
1. 사업소개
과거 3끼 식사만을 위해 음식을 섭취하던 시대를 지나 현재에 이르러서는 외식업의 발달과 가공 식품의 발달로 많은 사람들이 음식에 대한 걱정을 하지 않는 요즘 우리는 또 다른 문제점으로 식품에 대한 불신을 가지고 있다. 멜라닌 파동과 화학조미료, 합성착색제등의 첨가물, 과도한 설탕첨가와 트랜스지방에 대한 걱정이 생겨나고 있다
이러한 고객들의 바람에 발맞추어 우리는 자연의 재료로 만들고 고객의 주문과 만드는 파스타전문점으로 선정하였다.
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(1) 창업아이템 선정배경
DIY는 “DO it yourself”의 준말이다. 이런 DIY의 이념을 적목하여, 고객 스스로가 직접 파스타 면, 소스, 토핑을 선택하여 기호와 웰빙을 고려한 파스타를 만든다는 의미를 부여했다.
(2) 사업슬로건
2. 창업성공 포인트
믿을 수 있고, 맛있는 요리 제공
연인들이나 친구들을 대상으로 한 세트 메뉴개발
부드러우면서 깔끔한 메뉴 개발 (소스의 차별화)
파스타 종류에 따른 메뉴 개발 (파스트의 종류: 약 350가지)
(1). 목표고객에 맞는 메뉴 개발
빠른 서비스와 특급호텔 수준의 품질 제공
고객을 최고로 모시는 직원을 최고로 우대
안락한 분위기 제공 (부드러운 조명, 감미로운 음악)
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2017.10.27
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