역사콘텐츠학과201315003 장아름
마케팅전략
1. 설빙 기업분석
(1) 설빙 창업배경
(2) 설빙 제품특성과 성공요인
2. 설빙 기업성장과정
3. 빙수시장 현황분석
4. 설빙 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 설빙의 브랜드 포지셔닝
6. 설빙 마케팅전략
(1) 여성타겟 마케팅
(2) 이미지 마케팅
(3) SNS 입소문마케팅
(4) 차별화 마케팅
7. 설빙 문제점과 개선방안 제언
(1) 설빙의 현 문제점
(2) 개선방안 제언
8. 설빙 미래방향제언
1. 설빙 기업분석
설빙 정선희 CEO는 일본 유학중, 일본에서는 전통 디저트가 고급 먹거리로 전 연령에게 사랑받는 것에 아이디어를 얻어
우리 전통 디저트 고급화 에 관심을 가지게되었다.
(1) 설빙 창업배경
설빙은 얼음 알갱이, 팥을 이용한 다른 빙수와는 달리 우유를 이용한 얼음과 인절미 콩고물을 사용하며 기존의 팥빙수와는 차별화 된 제품을 선보이며 선풍적인 인기를 끌었다. 또 끊임없는 신제품 제안과, 테스트를 통해 히트메뉴(멜론통통빙수, 생딸기빙수 등)를 개발하여 전통과 현대가 어우러진, 남녀노소 즐길 수 있는 디저트 카페로 자리매김하였다
(2) 설빙 제품특성과 성공요인
2. 설빙 기업성장과정
퓨전떡 카페 “시루” 오픈
시그처 메뉴 런칭 ( 인절미 빙수, 인절미 토스트)
2013 코리안 디저트 카페 프렌 차이즈 “설빙” 런칭 (4월) 상표 등록 및 주식회사 설빙 법인 설립 (8월)
2014 윈터 디저트 신메뉴 3종 출시 제 11회 대한민국 신성장경영대상 수상 올해의 브랜드 대상 3관왕 수상 ㈜설빙 가맹점 490여 개 개설
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2018.09.28
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