독일 와인에 대해서

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PRESENTATION
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독 일 의 지 리

북부, 남부 ,중부 3개의 지방.

북저남고의 지형.

독일와인의산지 남서부지방.

독일의 여름.(걸프해류)

독 일 의 토 양

토양의 자양분.

토양의 유형.

화산토 : 풀바디드하고센와인.

슬레이트 : 독특한 풍미와 맛.

이회 토 : 넉넉하고 힘찬 와인.

황토,진흙 : 향이 넘치는 와인.

독 일 의 기 후

북서부 지역 (해양성 기후)

남서부 지역 (대륙성 기후)

매우 춥고 습한 겨울

온화하나 변덕스러운 여름

독일의 자연적 요소

남향의 경사지

가파른 언덕

라인강.

언덕과 숲으로 덮힌 산.
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GERMANY WINE
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와 인 의 특 징

와인생산국 중 제일 북쪽에 위치.

가벼우면서 섬세한 화이트와인.

낮은 알코올 도수 절묘한 밸런스.

유일한 리슬링(Wine) 제조 국가.

와 인 의 역 사

기원전 100년경 부터 시작된 포도재배.

1900년대이후 고가의 와인으로 추대.

1차,2차세계대전 패전으로 인해 와인가치 하향.

‘립히라우밀히’독인가 약인가.

포 도 품 종

청포도 : 리슬링, 게뷔르츠 트라미너, 뮐러투르가우, 실바너, 리바너

적포도 : 슈팻부르군더, 도른펠더, 트롤링거, 렘베르거

와 인 등 급
와 인 라 벨
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GERMANY Anbaugebiete
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와 인 산 지 단 위

안비우게비테(Anbaugebiete)

베리히(Beriech)

그로슬라게(Grosslage)

아인젤라게(Einzellage)

안비우게비테 ] 베리히 ] 그로슬라게 ] 아인젤라게

아 르 ( A h r )
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