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크라운 베이커리 마케팅 상황 분석

크라운 베이커리 마케팅 상황 분석
1. 서론
- 1947년에 영일당 제과로 시작한 크라운제과는 1984년에 크라운 베이커리 공장을 건립한 후 1988년에는 생과 사업부를 별도로 분리하면서 (주)크라운 베이커리 서울법인을 설립하였다. 1991년 업계 1위의 매출을 달성 하며, 미국, 중국등의 해외시장에도 진출하였다. 그 후 끊임없는 제품개발과 경영혁신을 통하여 국내 베이커리 업계 중에 선두주자로 자리 잡았던 대표적인 기업이며, 로얄티(Royalty) 없는 순수 국내 브랜드로 1985년에 업계최초로 CI 개념을 도입하며 국내마케팅에 있어 대표적인 모델로 꼽히며,1) 베이커리 업계에 있어 소비자의 식습관을 변화하게 만든 견인차 역할을 하며 당시 베이커리 시장에 센세이션을 일으키기도 하였다.

[ 표 1 -1 ] 과거 크라운 베이커리 점포수 및 매출액

1999
2000
직영점
가맹점
총점포수
직영점
가맹점
총점포수
파리크라상
36
745
783
35
807
842
크라운 베이커리
53
503
556
79
521
600
신라명과
54
296
352
45
302
347
뚜레쥬르
·
210
210
·
214
214

출처 : 2010, 한국식품연감

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