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본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 식품과 조리원리에 대하여 상세하게 요약 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
5. 열의 전달매체
(1) 물(Water)
ㆍ식품을 조리할 때 가열기구로부터 식품에 에너지를 전.. |
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본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 서양음식의 나라별 특징에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
2. England(영국요리)
(2) English Course Breakfast
제 1코스 - 오렌지 주스, 자몽 반쪽, 큰.. |
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| 사회복지실천모델에 있어 합리·정서·행동 모델에 대해 설명하시오
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 합리적·정서적·행동적 모델의 주요 개념
1) 기본가정
2) 인간관
3) 기본원리
2. ABC 기본 모형
3.합리적 신념과 비합리적 신념
Ⅲ 결론
3. 사회복지실천과정에서의 합리적·정서적·행동적 모델의 적용
1) 사회복지실천과정에서의 목표
2) 사회복지실천과정에서의 합리·정서·행동치료의 기술
Ⅳ 참고문헌 |
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현대사회복지 - 한국 사회복지 논쟁의 쟁점분석[복지 포퓰리즘]
“복지 포퓰리즘” 한국 사회복지 논쟁의 쟁점분석
요즘 정치 논쟁에서 보면 복지 이야기를 빼놓을 수 없다. 너도 나도 선거공약에 더 나은 복지사회를 위해 힘쓰겠다고 우리를 배려하는 마냥 매혹적인 발언으로 국민들을 유혹하고 있다. 여러 뉴스 기사들을 보았다. 우리나라가 복지강국이 되기 위해.. |
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한국생활사 - 조선의 성 생활, 성교육, 성범죄에 관해서
조선의 Sexuality
- 목 차 -
1. 조선의 성 교육
2. 조선의 성 생활
3. 조선의 성 범죄
(그에 대한 처벌)
4. 조선의 성 매춘
1. 조선시대의 성교육
조선시대 미혼 남녀들도 지금과 같은 성교육이라는 것을 받았다. 그러나 임신하지 않는 법을 배우는 것이 아니라 임신하는 법을 배웠다는 점에서.. |
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프랑스 문화 테마기행 - 향수의 종주국 프랑스의 향수 역사와 문화에 대해
프랑스 문화 테마기행
목차
1. 서론
2. 본론
1) 프랑스 향수의 역사
2) 프랑스 향수의 중심지 - 그라스 (grasse)
3) 프랑스 향수회사
3. 결론
1. 서론
낯선 여자에게서 내 남자의 향기를 느꼈다. 유명 CF의 광고카피로 그 만큼 한 사람의 존재감을 각인 시키는데 외모나 성격뿐 아니라 냄새도 중.. |
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중국테마여행 계획짜기 - 상하이, 항저우, 쑤저우
상하이 항저우 쑤저우
목차
START
END
感:) |
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인간과 문화 - 한국인의 외국인에 대한 이중적 태도
한국인의 외국인에 대한 이중적 태도
Ⅰ. 서론
올해 초 수원에서 발생한 20대 여성 토막살해 사건의 피의자가 조선족 오원춘인 것으로 드러나면서 한국사회 내 ‘외국인혐오증’(제노포비아) 논란이 불었다. 제노포비아(Xenophobia)란 낯선 것 혹은 이방인이라는 의미의 제노(Xeno) 와 싫어한다는 뜻의.. |
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민속 문화의 이해
Ⅰ. 민속과 민속학
민속(民俗): 한 민족이나 국가를 구성하는 국민들이 공유하는 기초적 생활양식이자 문화. 영어로는 folklore이라고 한다. 이는 folk(민간,대중)와 lore(지식,지혜)의 합성어로 민간의 지식이라는 뜻이다. 민속은 역사적 통시성과 현재적 공시성을 동시에 갖는다.
민족문화: 한 민.. |
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로마의 관광지와 음식에 대해서
로마의 관광지와 음식에 대해서..
Ⅰ. 로마의 관광지
로마는 역사가 오래된 만큼 도시 전체가 “살아있는 박물관” 이라는 호칭을 가지고 있습니다. 단 한번의 여행으로는 결코 다 볼 수 없을 만큼 엄청난
유적지와 관광지 , 그리고 수많은 맛집 또한 있습니다.
우선 대표 관광지에 대해 소개하겠습니다.. |
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