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| 인간의 식문화를 형성하는 요인은 크게 자연조건, 인간의 기술, 그리고 사회규범 등입니다. 자연조건은 문화형성의 여건으로서의 지형, 기후, 토양 등이고, 인간의 기술은 식품의 획득, 조리 및 가공, 보존, 유통 등과 같이 자연적 생산물에 인간의 힘을 가하여 먹을 수 있도록 하는 것이다. 또 사회의 규범은 종교, 의례, 풍속 등과 같이 식 관습의 정착과 변화에 영향을 끼치는 사회 |
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| 우리 나라 식생활문화의 변천과정1) 선사 시대의 식생활- 구석기 시대와 신석기 시대로 구분- 동식물을 수렵과 채취를 통해서 생활- 신석기 후기에 농업이 시작 (중국으로부터 농업기술을 익힌 민족이 이주); 경작을 통해 생산된 곡식과 농작물이 식생활의 근간을 이룸(1) 구석기 시대- 타제석기나 동물의 뼈, 나뭇가지 등을 사용하여 수렵과 채취를 통해 식량을 확보- 작살, 뼈낚시 같은 유물 등이 발.. |
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본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 글러벌 테이블 매너에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
13. 커피 & 차 (Coffee & Tea)
(1) 차를 마실 때
① 잔을 잡을 때는 엄지, 검지를 이용함
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| 청소년 복지 향상을 위한 청소년 참여의 필요성과 하트의 참여8단계, 그리고 우리나라 청소년 참여기구 3가지에 대해 논하시오
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 청소년 참여의 필요성
2.하트의 참여 8단계
3.우리나라 청소년 참여기구 3가지
1) 청소년참여위원회
2) 청소년특별회의
3) 청소년운영위원회
Ⅲ 결론 및 의견
Ⅳ 참고문헌 |
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| 지역사회복지실천의 대표적인 모델로 인식되고 있는 로스만의 세 가지 유형을 설명하고 내가 살고 있는 지역에 사회복지사로서 지역사회복지실천을 한다면 세 가지 유형 중 어떤 유형이 가장 적합한지 그 이유를 말하시오
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1.로스만의 지역사회조직 이론
1)지역사회개발모델(locality/community development, model A)
2)사회계획모델(Social Planning Model, Model B)
3)사회행동모델(Soc.. |
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일상행활 훈련 자기관리 프로그램 계획서 30회기
자기관리 프로그램 계획서 30회기
1. 사업명
지적장애인의 일상생활 능력 향상을 위한 자기관리 프로그램 “좋은 느낌, 깨끗한 우리 몸”
2. 사업개요
성인 지적장애인의 일상생활 능력을 향상시키기 위하여 본 프로그램에서는 자기관리를 중점적으로 지도하여 개인위생 및 신변처리 등의 전반.. |
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과제 - 지적장애인 직업 개발 사례 한 가지를 조사하시오.
과제물 평가 A+
1. 직업개발 관련 소개
1) 직무개발 영역 : 간병사
2) 소재지 : 충북 청원군 내수읍 우산리 192-5 초정노인병원
3) 초정노인병원 소개
1998년에 개원하여 치매, 중풍, 뇌졸중 등의 노인 환자를 위한 노인전문병원으로 이전에 공단의 비상임 이사를 역임하고 현재 노인전문병원협의회 회장을 맡고.. |
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과제 - 지적장애인 외식서비스 훈련 사례 찾아 소개하시오.
과제평가 A+ 자료
본 외식분야 훈련 프로그램은 훈련장인 고용개발원과 현장인 업체별 매장을 중심으로 이뤄졌다.
프로젝트의 1차 시험훈련(2002년 9월~2003년 1월)은 훈련장에서 이루어진 기초적인 준비훈련, 훈련장 인근의 업체 매장과 훈련장을 주중 3일씩 나눠 상호 보완적으로 실시한 훈련장-현장병행훈련(일명‘.. |
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[과제] 과목:정신장애와 재활 - 정신장애인의 직업재활 방법에 대하여 서술하시오.
A+ 평가 자료
정신장애인의 재활분야에 있어 가장 평범한 장애일 수도 있지만 클라이언트를 재활시키는 문제가 가장 어려울 수도 있다.
1. 정신장애인의 직업영역에서의 문제
1) 정신장애인의 정신 병리적 증상
정신장애인의 양성, 음성 증상은 정신장애인의 진단적 기준의 하나로서 이들의 직업생활 영역에.. |
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A+ 평가 자료
과제 - 장애인이 직무 가능한 직업 3가지의 직무를 분석하여 제출하시오.
실제 아르바이트 및 직장경험으로 작성된 것입니다.
1. 도서출납원.
학교도서관에서 2006년 9월~2007년 6월까지 10개월 정도 근로장학생으로 도서관에서 일했던 경험과 구립도서관, 국립도서관등에서 보았던 내용을 포함하여 직무조사보고서를 작성하.. |
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