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(검색결과 약 17,400개 중 18페이지)
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔의 조직구성, 연회부서의 조직, 호텔 조직 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 호텔의 조직구성
(1) 호텔 조직의 구조적 특징
(2) 호텔의 기능
2. 호텔의 조직
(1) 특 1ㆍ2.. |
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| 목차
호텔 식음료 운영
I. 식음료의 개념과 분류
1. 식음료의 개념
2. 식음료 부문의 역할
3. 식음료 부문의 기능
4. 식음료 영업의 중요성
II. 호텔식당
1. 호텔식당의 정의
2. 호텔식당의 종류 및 서비스
1) 호텔식당의 종류
2) 호텔식당 서비스의 특징
(1) 프랜치 서비스의 특징
(2) 러시안 서비스
(3) 아메리칸 서비스
(4) 잉글리시 서비스
(5) 뷔페 서비스
(6) 트레이 서비스.. |
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| [호텔안전관리] 호텔의 안전 관리
목차
* 호텔안전관리
Ⅰ. 객실의 안전
Ⅱ. 고객의 재산보호
1. 내부의 도난예방
2. 외부의 도난예방
3. 투숙객의 도난예방
Ⅲ. 호텔의 출입자 통제관리
Ⅳ. 객실의 열쇠관리
Ⅴ. 화재안전관리
1. 소화설비
2. 경보설비
3. 피난설비
Ⅵ. 전기안전관리
Ⅶ. 난방설비관리
* 참고문헌
* 호텔안전관리
I. 객실의 안전
객실의 안전설비는 고객을 위하여 안전하고 쾌적.. |
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| 호텔사업경영 사례
REPORT
[ 목 차 ]
● 서 론 --- P.1
● 본 론
1. 호텔 사업 경영 사례에 대해 --- P. 2 ~P. 3 2. 호텔 사업 경영에 성공한 “유용상”--- P. 4
● 결 론 --- P. 5
● 서 론
호텔은 업종과 규모, 기업 문화에 있어서 천태만상이지만 한가지 공통점을 지니고 있다. 타 호텔 보다 더 많은 이윤 확보를 통해 지속적으로 성장하고자 하는 욕구일 것이다. 최근의 소비자 욕구 다양화와 경쟁.. |
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| 조선호텔 자기소개서 자료입니다.
조선호텔 자기소개서
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 가치관 및 생활신조
4. 학창시절
5. 지원동기 및 입사 후 포부 |
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| 롯데호텔 자기소개서입니다.
롯데호텔 자기소개서
목차
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 가치관 및 생활신조
4. 학창시절
5. 지원동기 및 입사 후 포부 |
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| 호텔경영학원론
(호텔경영전략 단계 및 유형)
[목차]
제 1 장. 서 론 --- 1~2
제 2 장. 호텔경영전략
제 1 절. 호텔경영전략 개념, 정의 --- 2~3
제 2 절. 호텔경영전략의 중요성 --- 3~5
제 3 절. 호텔경영전략의 단계 --- 5~6
제 4 절. 호텔경영전략의 유형 --- 6~8
제 5 절. 성공적 호텔경영전략의 사례 --- 9~13
제 3 장. 결 론 --- 13
제 1 장. 서 론
전통적인 경영학의 이론에서는 .. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
안내 / 1page
제목
호텔 패키지 상품 안내
요약
호텔에서 새롭게 선보이는 패키지 상품을 고객들에게 안내하는 글.
내용
뜨거운 햇볕이 내리쬐는 여름. 도심 속에서 보내는 여유로운 휴가.
○○호텔은 여름을 맞아 다양한 가격대로 풍성한 혜택을 드리는 여름패키지를 마련하였습니다.
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이하생략 |
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| 호텔인사관리의 개념과 특징, 과제
목차
* 호텔인사관리의 기본적 개념
Ⅰ. 호텔인사관리의 본질
Ⅱ. 호텔인사관리의 특징
1. 호텔산업의 변화에 따른 노동력의 변화
2. 종사원 능력의 질적 수준 변화 및 임금격차
3. 높은 이직률
4. 이미지의 변화
5. 기업제휴에 따른 문화적 갈등
Ⅲ. 호텔인사관리의 과제
* 참고문헌
* 호텔인사관리의 기본적 개념
1. 호텔인사관리의 본질
기업의 경영활동, 즉.. |
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| 목차
I. 조선호텔 이력서 작성의 핵심 포인트
II. 조선호텔 자기소개서 작성요령
1. 성장과정 작성요령
2. 성격의 장단점 작성요령
3. 학창시절 작성요령
4. 지원동기 및 포부 작성요령
5. 입사 후 포부 작성요령
6. 단어 수정 작업
III. 조선호텔 면접 전 준비사항
IV. 조선호텔 면접예상질문 및 답변요령
V. 조선호텔 면접 1분 자기소개(1분 스피치) 요령과 예문
1. 1분 자기소개 답변요령
2.. |
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| 목차
I. 롯데호텔 이력서 작성의 핵심 포인트
II. 롯데호텔 자기소개서 작성요령
1. 성장과정 작성요령
2. 성격의 장단점 작성요령
3. 학창시절 작성요령
4. 지원동기 및 포부 작성요령
5. 입사 후 포부 작성요령
6. 단어 수정 작업
III. 롯데호텔 면접 전 준비사항
IV. 롯데호텔 면접예상질문 및 답변요령
V. 롯데호텔 면접 1분 자기소개(1분 스피치) 요령과 예문
1. 1분 자기소개 답변요령
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| [호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의 종류와 취급방법에 대한 레포트 자료
[호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의 종류와 취급방법
목차
[식음료서비스] 호텔레스토랑 기물의 종류와 취급방법
I. 메뉴
II. 은기물류
1. 은기물류 취급방법
2. 은기물류의 종류
III. 도자기류
1. 도자기류 취급방법
2. 운반하는 방법
IV. 글라스류
1. 글라스류 취급방법
2. 글라스(유리컵)류의 종류
V... |
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| [호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리
목차
[호텔주방관리] 호텔 레스토랑 주방관리
I. 주방관리의 개념 및 특성
1. 주방관리의 개념
2. 주방관리의 특성
II. 주방의 설계와 유형
1. 주방의 배치
2. 주방설계
3. 주방의 유형
1) 주방의 유형
2) 기능별 주방의 분류
III. 주방조직과 직무
1. .. |
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| 호텔사업의 특성
목차
* 호텔사업의 특성
Ⅰ. 경영상의 특성
1. 협동과 협조체계 구축
2. 고정자산에 대한 의존성
3. 인적서비스의 의존성
4. 낮은 자본회전율
5. 연중휴무의 영업
6. 높은 고정비
Ⅱ. 시설상의 특성
1. 비생산적인 공공시설의 확보
2. 장치산업으로 과다한 초기 투자
3. 시설의 조기 노후화
Ⅲ. 상품상의 특성
1. 이동의 불가능성
2. 소멸성
3. 수요와 공급의 비탄력성
4. 주문과 동.. |
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| 호텔프론트사무원 자기소개서입니다.
목차
I. 호텔프론트사무원 자기소개서1
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 학창시절 및 사회활동
4. 지원동기 및 입사 후 포부
II. 호텔프론트사무원 자기소개서2
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 사회생활 및 연수경험
4. 지원동기 및 포부
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