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(검색결과 약 79,218개 중 25페이지)
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| 레스토랑에서 사용하는 용어와 서양조리책에 나와있는 조리법에 대한 설명을
정리하였습니다.
기본적으로 알아두어야할 내용과 전문적지식까지 정리되어있습니다.
호텔 식음료 용어 정리
허브 (Herb)
향신료는 채취 부위에 따라 Spice와 Herb 로 구별할 수 있는데, Herb는 식물의 잎, 꽃봉오리 등 비교적 부드러운 부분으로 Spice에 비해 향이 약하다.
화이트 미트 (White Meat)
소스의 사용을 구별하.. |
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| 인적자원관리
: 현대적 인사고과의 전개방향에 대하여 논하시오.
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 인사고과의 개념
2. 인사고과의 목적
1) 적정배치
2) 능력개발
3) 공정처우
3. 인사고과 방법
1) 자기고과
2) 상급자에 의한 고과
3) 동료에 의한 고과
4) 하급자에 대한 고과
5) 인적자원관리자나 전문가에 의한 고과
4. 현대적 인사고과의 전개방향
1) 목표관리법
2) 인적평정센터법
3) 행위기준고과법(BARS)
5. 개인.. |
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| R E P O R T
‹ 학교문화를 읽고 ›
서 론 ——— P. 1
‣ 들어가며
‣ 학교문화의 정의
본 론 ——— P. 1~4
‣ 우리나라의 학교가 나아가야 할 방향
결 론 ——— P. 4~5
‣ 나오며
『 우리 학교가 나아가야 할 방향 』
서 론
‣ 들어가며
- ‹학교문화›라는 책을 읽으면서, 인간 교육과 엘리트 교육‥ 두 가지 양상의 학교 문화를 중심으로 학교문화에 대한 접근을 해 보았다. 그리고 서양을 비롯한 우 |
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| 텅스텐
목차
가. 텅스텐의 발견과 역사
나. 특성
다. 물리적성질
라. 화학적성질
마. 용도
가. 텅스텐의 발견과 역사
1600년대에 중국에서 제작된 도자기에는 독특한 복숭아 색을 내기 위해 텅스텐을 포함하는 안료를 사용한 것이 있다. 그러나 그 때 도공들이 텅스텐 안료의 실체에 대해 알고 있었던 것 같지는 않다. 서양에서는 1700년대 중반부터 텅스텐을 포함하는 광석에 대한 연구가 시작되었다. 1.. |
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| 국악의 역사에 대하여
1. 들어가며
우리 음악을 국악(Korean classical music)이라 한다. 곧 우리 민족의 고유성(固有性) 과 전통성을 지닌 민족의 음악이 우리의 국악이다. 국악이란 이름은 조선 말엽 고종때 장악원(掌樂院)에서 부터 처음 사용되었다고 한다. 외래 음악이 이 땅에 들어 오면서 서양음악에 대한 우리나라 고유한 음악이라는 뜻으로 국악이라 부르게 된 것이다.
음악의 역사라는 것은 미.. |
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| 미래의 주거
목 차
시나리오
1. 미래를 살아갈 우리들에게 남겨진 숙제는 무엇일까
2. 내가 생각하는 미래의 주거는 어떤 모습일까
1. 현 주거 공간의 문제접
2. 미래지향적 주거 공간의 요구 사항
3. 한국의 전통 주거 공간의 변천
4. 미래건축에 한국적 주거요소를 도입
3. 마무리
#시나리오
사람이 도시 속에서 사색할 수 있는 공간은 어떤 것일까 우리는 본능적으로 흙, 하늘,.. |
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르네상스와 계몽주의의 역설
<여성, 노동, 가족>
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
ⅰ. 노동
ⅱ. 가족
- 결혼, 모성
ⅲ. 여성
-사별과 재혼, 독신생활
Ⅲ. 결론
Ⅰ. 서론
14세기~15세기 이후 프랑스 혁명에 이르는 약 5세기 동안 유럽인들은 총체적인 국면에서 엄청난 변화를 경험했다. 르네상스와 과학혁명으로 대변되는 인간중심적이고 합리적인 세계관이 형성되었으며, 종교개혁으로 당시의 중세적인 기독교세계를 .. |
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| 사형제도 찬반론 - 사형제도의 찬성과 반대의견
■ 목차
1. 서양의 사형제도의 역사
1) 서구 고대의 사형제도: 「함무라비 법전」
2) 로마의 사형제도
3) 서구중세의 사형제도
4) 근대의 사형제도
2. 우리나라 사형제도의 역사
1) 고대에서의 사형제도
2) 삼국시대의 사형제도
3) 고려시대의 사형제도
4) 조선시대의 사형제도
3. 사형제 폐지가 국가사회에게 미치는 영향
1) 부정적인 면 2) 긍정.. |
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| 철학이란 무엇인가
버트란드러셀 지음
1 사물과 지식의 관계
먼저 서양철학의 시조(始祖), 소크라테스를 철학의 세계로 빠뜨린 ‘안다’고 하는 것이 무엇인가에 대한 질문으로 시작한다.
자신이 안다고 생각하는 것이 진실로 제대로 아는 것인가 이것을 탐구할 때 현재의 경험에 대한 분석으로부터 시작하는 것은 옳은 방법일 것이다. 예를 들어 책상이라는 사물을 접했다고 하자: 책상이 무엇이냐... |
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| I. 서 론
1. 연구 목적
사람들이 나누는 커뮤니케이션을 크게 분류해보자면 세 가지로 나눌 수 있는데, 이는 언어적 커뮤니케이션, 준언어적 커뮤니케이션, 그리고 비언어적 커뮤니케이션이다. 언어적 커뮤니케이션은 말과 글을 이용해 만들어진 메시지이며, 준언어적 커뮤니케이션은 강세, 높낮이, 억양, 속도 등과 같이 언어적 소통에 수반되는 정보이다. 마지막으로 비언어적 커뮤니케이션은 말과 글.. |
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| 남한산성을 읽고
많은 책 목록 중 ‘남한산성’을 선택한 이유는 전부터 광해군과 인조에 관심이 있었다. 광해군은 참 알 수 없는 왕 같다. 광해군이 재위 중에는 명을 따르는 사대부들의 비판을 받았지만 현재에는 광해군의 강홍립의 투항 등 중립외교(실리외교)로 인정을 받고 있다. 그로인해 많은 드라마와 영화에 많이 나오고 있다. 광해군을 처음 자세히 알게 된 건 영화 ‘광해’를 보고 관심이 생겨 광.. |
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| 유현준 교수의 [공간이 만든 공간]이라는 책을 읽고 나서 독서감상문을 작성해 봤습니다. 도서 선택이유, 핵심 주제와 주요 내용, 공유하고 싶은 내용, 느낀점, 시사점 등의 순서로 알차게 구성해 봤습니다. 여러분들께도 많은 도움이 되었으면 좋겠네요^^
1. 본 도서를 선택한 이유
2. 본 도서의 핵심 주제와 주요 내용
3. 본 도서의 내용중에서 공유하고 싶은 내용
4. 본 도서를 읽고 느낀점
5. 본 도.. |
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| 17-18세기 조선의 교역과 은
[목차]
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 조선과 청나라의 교류
1. 조공책봉과 조공사행제도
2. 사절단이 휴대한 은의 용도와 출처
3. 조선과 청나라의 구체적 교역양상
Ⅲ. 조선과 일본과의 교류
1. 조선의 상황
2. 조선과 일본의 구체적 교역양상
Ⅳ. 결론
Ⅴ. 참고문헌
Ⅰ. 서론
지난 세기 후반까지 아시아의 ‘근대’는 일반적으로 ‘서양의 충격(Western impact)’과 그에 대한 ‘아시.. |
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| 메가스터디
1.선정이유
2.기업개요
3.시장분석
4.전략분석
5.경쟁기업분석
6.결론
Content
선정이유
거대한 사교육시장에서
메가스터디의 주요성공요인과
경쟁기업과의 비교를 통해
빠르게 변화하는 교육시장에서
지속적인 경쟁우위를 이끌어
낼수 있는 전략을 제시하기 위해 선정
기업설명
주요연혁
CEO 소개
대한민국을 대표하는 입시전문가
서울대학교 서양사학과 졸업
現메가스터디㈜대표이사 2000년 .. |
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| 1. 도입
역사의 흐름에 따라 가족이라는 의미는 변화해왔다. 원시사회의 무리사회에서부터 농경사회의 대가족제도 그리고 근 현대 산업시대의 핵가족 소가족형태까지 그 시대의 환경과 필요에 따라 우리의 가족의 의미는 그렇게 변화해왔다. 특히 한국 사회는 오랜 기간 동안 서서히 발전해온 서양과 달리 급격한 산업화를 겪었기 때문에 통용되는 가치관과 새롭게 생각되는 가족에 대한 관점의 격차가 매우.. |
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