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| 서양음악사 - 낭만주의 음악
목 차
1) 낭만주의 사회와 음악
2) 낭만주의 음악형식
3) 낭만주의 대표작곡가들과 대표작품
1) 낭만주의 사회와 음악
빈 고전파(Viennese Classics)와 현대의 중간에 있었던 19세기의 음악을 가리키는 말로써 일반 역사의 시대 구분으로는 프랑스혁명으로부터 19세기 말의 제국주의적 경향이 성행했던 시기로 잡는 것이 보통인데, 이 약 100년간은 인류 발전상 극히 주목할.. |
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| 풍경화에 나타난 동·서양의 관찰방법의 차이
풍경화의 역사를 이해한다.
동·서양 원근법의 차이를 설명할 수 있다.
동·서양 풍경화를 비교 감상할 수 있다.
풍경화의 역사
동양
: 중국은 남 북조 시대부터 산수화가 그려졌다. 우리나라에서는 중국의 영향을 받은 관념 산수화가 그려졌으며, 18세기 후반 조선시대의 겸재 정선에 의해 실제 사생을 통한 진경산수화가 그려졌다.
서양
: 종교화나 역사화,.. |
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| ●서양 음악사●
1. 고대 음악
음악사에서 고대는 선사 시대로부터 로마 제국이 멸망한 5세기 까지를 일컫는다. 이시대의 음악에 관한 자료는 매우 적지만, 옛 문헌과 동굴.무덤.사원 등에 그려져 있는 그림들에서 당시에도 음악이 있었음을 짐작할 수 있게 한다.
최초의 기보는 고대에 이미 발견된다. 고대 로마에선 이미 독자적인 기보법을 만들어 사용했고 이곳에서 돌에 새긴 최초의 악보가 발굴 되었.. |
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| 미술사 - 서양 미술사 정리
1. 원시미술 - 신비에 싸인 기원
위의 제목의 원시(Primitive)라는 용어는 미개인 또는 그들이 우리보다 단순해서가 아니라 모든 인류가 거쳐온 문명 이전 상태에 보다 가깝기 때문이라는 뜻에서 사용한다. 오늘날 우리에게 알려진 미술작품들 중에서 가장 오랜 된 것은 구석기 시대, 즉 지금으로부터 약 1만5천년전의 동굴에서 살았던 사람들에 의해 그려지고 조각된 것들이었.. |
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| 글로벌문화의 이해
개요
1. 한국 문화의 르네상스, 그 가능성 읽기
2. 사이버 시대의 새 광장 문화
한국 문화의 르네상스, 그 가능성 읽기
글로벌 문화의 이해
1
한국적인 문화정신 + 서양기술 문명
지구적 문화로 승화 (문화 콘텐츠의 가능성)
2
어떤 발상과 해석이 그들로 하여금 한국의 특수성을
넘어서 세계적 보편성을 획득하였는가
調和
기술과 예술의 조화
백남준의 동도서기
音樂
삶을 짓는 우리.. |
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| 테이블 매너
식사 시에 자기 이외의 다른 사람들에게 불쾌한 감정이나 느낌을
주지 않기 위하여 지켜야 될 예의와 범절.
공식적인 연회는 물론 그 밖의 격식을 갖춘 타인들에게 실례가
되지 않도록 하여 즐거운 식사를 하는데 목적이 있다.
요리를 맛있게 먹으려면 미각 외에도 시각. 후각. 청각. 촉각의
5감이 전부 만족되어야 한다.
1. 테이블 매너란
일반적으로 요리를 맛있게 먹고 주위의 분.. |
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| 꽁치 통조림 공정 설계
HACCP [Hazard Analysis Critical Control Point]
위해요소분석(Hazard Analysis)+중점관리기준(Critical Control Point)
HACCP 목적
생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 분석, 위해요소 발생을 사전에 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 식품 공급
HACCP 선행요건
GMP(우수제조기준) , SSOP(표준위생관리프로그램)
GHP(우수위생관리기준)
HACCP 이란
공 정 도
포장재 .. |
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| 당밀 또는 사탕수수를 발효하여 증류한 술
“럼 주”
목 차
럼의 역사론
결 론
12345
“럼 주”
럼의 종류
럼의 제조과정
럼이 사용되는 요리
럼의 주요산지
“럼”의 역사
“RUM”
“식민 시대를 관통하다.”
럼은 적도 부근의 열대 지방에서 풍부하게 생산되는 사탕수수에서 설탕의 결정을 분리해 낸 찌꺼기, 즉 당밀의 발효, 증류, 숙성시켜 만든 술이다. 럼을 처음으로 제조하게 된 것은 카리브해 서인도제.. |
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| 거부처분과 관련한 판례 검토
1. 거부처분의 성립요건, 신청의 내용이 공권력 행사일 때 이의 거부일 것
“사인의 공법행위는 명문으로 금지되거나 성질상 불가능한 경우가 아닌 한, 그에 의거한 행정행위가 행하여질 때까지는 자유로이 철회나 보정이 가능하다고 보아야 할 것이다.”
2. 거부처분의 성립요건, 법규상 ․ 조리상의 신청권이 존재할 것
“법령상 검사임용 신청 및 그 처리의 제도에 관한 명.. |
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| 1. 조미료, 화학조미료의 정체
조미료는 음식의 맛을 내는 데 쓰는 재료 또는 양념이고 화학조미료는 화학적으로 합성하여 만든 조미료다.
더 구체적으로 한 번 들어가 보면 조미료는 음식을 만드는 주재료인 식품에 첨가해서 음식의 맛을 돋우며 조절하는 물질이다.
이런 물질을 일반적으로 조미료와 향신료로 나누는데 대체로 4가지 기본 맛 중 짠맛 ·단맛·신맛을 내는 물질을 조미료로 본다.
첫째, 짠.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 가스레인지에 대한 시장동향 정보입니다.
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본 컨텐츠에서는 세세분류 : 가스레인지에 대한 간략 개요, 산업동향(2000년부터 2006년4분기까지) 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업동향(2005년도) [견본]>이 무료로 제공되.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 기름보일러에 대한 시장동향 정보입니다.
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| 본 자료는 현)호텔조리외식업계에 15여년 근무한 전문가가 만든 자료로서, 호텔 및 외식주방에서 단체급식관리 파트의 내용이며 호텔 및 외식주방에서단체급식관리파트로 단체급식관리의 개요와 목적, 특징, 단체급식의 동향, 단체급식의 유형, 급식시스템 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 석유난로에 대한 시장동향 정보입니다.
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