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 소크라테스는 악법도 법이라고 말한 적이 없다. ( 15Pages )
“ 소크라테스는 악법도 법이라고 말한 적이 없다.” 1.들어가는 말 잘알려져 있다시피 사형선고를 받고 수감중인 소크라테스와 그에게 탈옥을 간청하는 크리톤(Kriton)과의 대화를 담은 크리톤편은 소크라테스가 악법도 법이라고 말했다는 대화편으로 유명하다. 그러나 놀랍게도 그 말은 크리톤편 어느 구석을 찾아보아도 없다.그것은 전적으로 와전된 것이다.그럼에도 그러한 곡해가 생긴 것은 아마 크..
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인문, 어학
 오이디푸스감상문1 ( 2Pages )
연극의 이해 오이디푸스를 읽고... 내가 느낀 오이디푸스는 어처구니없다는 것이다. 현시대에 보는 오이디푸스 같은 것은 마치 3류 드라마 같다. 그 시대에는 대단했을지 모른다. 그러므로 그 시대에 인정받은 그 대단함으로 이 희곡을 대해야 하는지도 모른다. 또한 그런 꼬이고 꼬이는 상황이 사람들을 끄는 요즘의 드라마 같은 것에 영향을 미쳤다면 한국의 수많은 저녁시간대의 드라마 애청자들에게..
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감상문
 문화론 ( 10Pages )
일본의 선주민 아이누민족의 부활 1. 아이누모실에서 에조치로, 훗카이도로... 아이누족은 근대에 이르기까지 독자적인 문화와 언어를 유지하여온 수렵채집민족 중의 하나이다. 14세기무렵 영역이 훗카이도, 사할린, 쿠릴열도로 국한된 이후, 15세기초 야마토족이 아이누모실의 남쪽 끝에 거점을 만들고 영향력을 미치려 하였지만, 17세기 말까지는 주로 교역을 목적으로 한 교역소 중심의 관계로 두 민족..
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인문, 어학
 난류(Egg, 卵類)의 조리원리(달걀류의 조리) ( 32Pages )
본 자료는 난류(Egg, 卵類)의 조리원리(달걀류의 조리)로 달걀의 구조와 성분, 신선도, 품질등급, 달걀의 신선도검사 및 저장법, 달걀의 조리방법, 달걀의 가공품 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 1. 달걀의 개요 1) 달걀의 구조 2) 달걀의 성분 3) 달걀의 신선도 4) 품질등급 2. 달걀의 신선도검사 및 저장법 1) 달걀의 외관검사 2) 항파괴력 검사 3) 알껍데기 두께검사 4) 비중(식수염)에 ..
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달걀의 구조와 성분, 난류의 조리, 달걀의 신선도, 품질등급, 달걀의 신선도검사, 달걀 저장법, 달걀의 조리방법, 달걀의 가공품, 기능성 계란, 난백 마요네즈
 [독후감] 삼국유사 요약, 줄거리, 감상문, 독후감 ( 3Pages )
삼국유사를 읽다 삼국유사에는 많은 부분이 불교 이야기로 채워져 있다. 그는 신라에까지도 불교를 전파하려고 했지만 사람들이 괴롭히고 죽이려 들어서 결국 자결했다. 불교의 전파가 가장 힘들었던 나라는 신라이다. 이 차돈의 이 순교 사건 이후로 신라에는 불교가 널리 전파되게 되었다. 나는 개인적으로 어렸을 때부터 역사에 대해 관심이 많아 역사책을 자주 읽곤 했다. 책을 읽으며 많은 이야기가 친..
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이야기, 역사, 되어다, 불교, 삼국유사, , , 많다, 신라, 신화, 대한, 읽다, 생각, 의하다, 나라, 당시, 사람, 가다, 전파, 주제
 한국의 현대교육(개화기 교육, 주권상실기 교육, 주권회복 후의 교육) ( 13Pages )
한국의 현대교육(개화기 교육, 주권상실기 교육, 주권회복 후의 교육) - CONTENTS - 한국의 현대교육 I. 개화기의 교육 1. 민족지도자의 교육 구국운동 a) 사립학교 설립 b) 원산학교 2. 선교사의 교육활동 a) 배재학당 b) 이화학당 c) 교육사적 의의 II. 주권상실기의 교육 1. 식민지 교육정책의 비교 2. 무단적 식민교육기 3. 유화적 식민교육기 4. 황민화 교육기 5. 주권회복을 위..
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개념, 정의, 특징, 특성, 문제점
 [언어와 삶] 서사무가 당금애기에 관해서 ( 11Pages )
[언어와 삶] 서사무가 당금애기에 관해서 목 차 ◈무가 -무가의 역사적 전개 -무가의 특질 ◈서사무가 ◈제석굿 ◈서사무가 [당금애기] - 내용 - 서사구조 ◈당금애기의 신화적 형상 -대지를 관장하는 지모신(地母神) -천신(天神)과 지신(地神)의 결합을 상징 -어머니로서의 영원한 모성(母性) ◈각 무가권별 [당금애기]의 특징 1)북한 지역 무가권의 특징. 2)동해안 영서 지역 무가권의 특징 3)중서부 지역 무..
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 소세지 가공과 제조 방법 전반에 대하여 ( 8Pages )
즉 원료육을 grinder로 갈아낸 것에 빙수와 혼합염지제를 첨가하여 cutting을 해서 sausageem uls ion을 형성한 것을 냉장실에서 하루밤염지를 하게 된다. 원료육의 종류와 제조할 제품에 따라 plate 눈의 크기를 선정해야 한다. 첨가하는 물의 양은 사용되는 원료육의 종류, 연령, 육질 그리고 제품의 종류에 따라 일정하지 않으나, 일반적으로 원료육에 10-25% 정도 첨가하는 것이 바람직하다. 지방의 첨..
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제품, 지방, 첨가, , 소세지, 자동, 원료, , 의하다, 훈연, 온도, 제조, 진기, 사용, 혼합, 고기, 연기, 좋다, 넣다, uls
 광주민주화 항쟁과 한국민주화과정의 상관관계연구 ( 25Pages )
광주민주화 항쟁과 한국민주화과정의 상관관계연구 目 次 제 1장 서 론 제 1절 문제제기 제 2절 연구목적 제 3절 연구방법 제 2장 민주화의 이론적 배경: 분석틀의 고찰 제 1절 정치발전과 정치변동의 개념 제 2절 민주화의 이론적 배경 1. 국가 중심이론 ( 구조결정론) 2. 사회중심이론 (발생론적 이론) 제 3절 국가-시민사회의 모델과 한국 민주화의 유형분석 제 3장 한국의 민주화 과정..
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사회과학
 이당 김은호 ( 5Pages )
제목: 以堂 金殷鎬 以堂 金殷鎬 요즘 역사 바로 세우기라는 말들이 항간에 유행어처럼 번지고 있다. 또한 83년 봄 『계간 미술』이라는 미술 잡지에서 「한국 미술의 일제 식민 잔재를 청산하는 길」이라는 특별 기획을 계기로 미술계에서의 친일 문제를 본격적으로 사회에 제기하게 되었고 그 이후 미술계를 장악한 친일파들에 의해 저항을 받아 오다 90년대 들어오면서 재야 사가들에 의해 그들의 친일..
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인문, 어학
 건강-생활습관과 자기관리 ( 6Pages )
생활습관과 자기관리 가. 흠연과 건강관리 1. 담배의 성분 담배는 적어도 4000여가지의 화학적 구성요소로 이루어져 있다.그중 4가지의 주요성분은 암 유발인자로 판명이 난 타르, 혈액 속에 산소를 빼앗아 숨을 가쁘게 하는 카본 모노싸이트, 기침.호흡기질환과 기관지염을 일으키는 물질, 습관성이 강하고 중독성을 가지고 있으며 금연을 어렵게 만들고 혈압을 올리는 니코틴이 들어 있으며 특히 니코틴..
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 Pipette의 사용 ( 19Pages )
Pipette의 사용 일반 생물학 실험 20p : 2~20ul 200p : 20~200ul 1000p : 100~1000ul E(Eppendorf)-Tube 온도와 pH변화에 따른 Amylase의 효소활성 측정 일반 생물학 실험 4주차 소화(Digest)란 사전적인 정의 섭취한 음식물을 분해하여 영양분을 흡수하기 쉬운 형태로 변화시키는 일 또는 그런 작용으로 음식물을 씹는 작용에 의한 기계적 소화(소화효소가 음식물에 최대로 작용할 수 있도록 도와주는 과..
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 그리스 로마 신화로 문화읽기 - 신에 대해서 ( 11Pages )
그리스 로마 신화로 문화읽기 페르세포네와 하데스 이야기 페테르 파울 루벤스 페르세포네의 납치 - (상황 설명)지하세계의 주인 하데스가 마차를끌고 곡식의 여신 데메테르의 딸 페르세포네를 납치하고 있고 데메테르여신 이 그걸 쫓는 장면이다. 바로크 / 17세기경 / 유화 / 패널에 유채 / 38x67cm / 아비뇽 프티팔레 미술관 소장 그림속 인물 - 페르세포네 곡물과 땅의 여신인 데메테르의 딸이다. ..
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 식품첨가물 종류 ( 12Pages )
ⓛ제품명 : 씨젤리 제품유형 : 젤리류 식품첨가물 : 젤라틴(gelatin) 식품에서는 젤리, 양과자 등에 서 응고제로서 쓰 인다. 산미료(acidulants)-사과산 (malic acid) 식품을 가공, 조리할 때 식품 에 적합한 산미를 붙이고, 미각 에 청량감과 상쾌한 자극을 주 어 소화액 분비촉진으로 식욕을 증진시키는데 사용하는 첨가물 이다. 유화제(emulsifiers)-글리세린지방산에스테르(glycerine fatty acid e..
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 제과제빵기능사요점정리 ( 14Pages )
제과제빵기능사요점정리 【 식품위생 】 1. 식품위생의 개념 1) 식품 : 모든 음식물. 단 의약품은 제외 2) 식품위생 : 식품, 첨가물, 기구, 용기 및 포장 대상 정의 : 식품의 재배, 생산, 제조로부터 최종적 으로 인간섭취하는 과정까지의 모든 단계에 걸쳐 식품의 안전성,건강상 및 완전무결성을 확보하기 위한 모든수단 3) 식품위생의 목적 식품으로 인한 위생상의 위해를 방지하고 식품 ..
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제과제빵기능사, 제빵제과기능사, 제빵, 제과
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