요리강사 자기소개

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일본의 음식문화와 국민성 ( 5Pages )

목차. 머리글 1. 일본의 음식문화 1) 식생활 2) 식사 예절 3) 일본의 아침식사 4) 간단한 점심거리 5) 대표적인 일본요리 2. 일본 국민의 국민성 1) 일본인의 국민성의 공통점 2) 일본인이 부지런한 이유 3) 집단귀속 의식 4) 무사도 정신 5) 할복자살 6) 힘에 대한 숭배 7) 직종보다 소속부문 중시하는 일본인 8) 일본인의 호칭 9) 개인주의와 집단성 1. 일본의 음식문화 1) 식생활 일본인의 식생활은 ..

리포트 > 생활/환경

교촌치킨 기업분석 ( 3Pages )

교촌치킨의 STP분석과 4P분석 시장세분화 1. 인구 통계적 변수 - 어린이, 주부를 대상으로 한 가족 2. 지리적 변수 - 주택가 주변에 점포가 위치 3. 제품 관련 변수 - 브랜드 인지도 상승으로 인한 구매 증가 Target 1. 접근성 확보 - 점포망 확장으로 지역 시장 침투 2. 타겟 확대 - 초등학생, 가족 단위 타겟 공략 3. 서비스 공세(차별화) -연 5회의 시식회 및 배달로 신규 및 고정고객 확보 Posi..

비지니스 > 기업분석

<사람은 팔과 다리를 통해 행동하지만 행동을 주관하는 것은 머리이고, 더 나아가 그 사람의 가치관 및 생활신조가 그 사람의 행동을 주관한다고 할 수 있다. 한 사람이 무슨 일을 하든지 그 사람의 가치관과 생활신조는 큰 영향을 미치며, 그 사람이 앞으로 어떻게 행동할 것이며, 어떤 방향으로 나아갈 것인지에 대한 해답이 되어준다. 때문에 기업은 인사채용을 함에 있어 그 사람의 가치관과 생활신조 ..

서식 > 자기소개서

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외식산업의 역사, 유래, 마케팅 전략, 국내 사례, 변화, 특징, 현황, 사례, 마케팅 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석 ( 10Pages )

외식산업의 역사, 유래, 마케팅 전략, 국내 사례, 변화, 특징, 현황, 사례, 마케팅 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석 음식을 단순히 만들어 제공한다는 개념에서 음식과 서비스의 제공, 분위기의 연출 및 이와 관련된 편의제공 등을 상품으로 제공하는 보다 발전된 개념으로 제조업과 서비스업을 함께 추구하는 복합산업을 외식산업이라 한다. 외식산업의 개념 요즘 레스토랑..

리포트 > 경영/경제

[대중문화의 혼종화] 자장면을 통해 본 문화의 혼종화 ( 3Pages )

자장면을 통해 본 문화의 혼종화 [대중문화의 혼종화] Ⅰ. 서론 전지구화는 정보통신기술이 급속하게 발전하고 초국적 기업들의 활동이 활발해지면서 전세계적 생산체계의 형성이라는 경제적 현상이 뚜렷하게 부각되기 시작한 최근에 한국 사회에서 중요한 화두로 떠올랐다. 이러한 전지구화 현상은 경계를 넘나드는 경제적, 사회적, 기술적, 그리고 문화적 교류의 급속한 증대에 기초하고 있다. 그런데 이..

리포트 > 교육학

매직테이블,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 38Pages )

서비스마케팅 매직테이블 [Magic Table] 목차 1. 매직테이블 소개 2. 매직테이블 분석 2-1. 4C분석 2-2. 마케팅 전략 (1) STP (2) 서비스 마케팅 믹스 7P 3. 문제점 도출과 해결방안 제시 3-1. STP 내에서의 한계점과 극복 방안 3-2. 서비스마케팅믹스 7P 내에서의 한계점과 극복 방안 3-3. 서비스 경쟁전략의 문제점과 극복 방안 1. 매직테이블[Magic Table] 소개 매직테이블은 값싸고 질 좋은..

리포트 > 경영/경제

[미국 외식산업의 분류] 미국의 외신식업 분류(유형, 종류) ( 9Pages )

목차 미국 외식산업의 분류 I. 일반적인 분류 1. 패스트푸드점 2. 커피숍 3. 테이크아웃점 4. 패밀리레스토랑 5. 디너레스토랑 6. 스페셜 레스토랑 7. 카페테리아 II. 기타 주요분류 1. 그릴 2. 다이닝 룸 3. 다이닝 카 4. 스낵바 5. 드라이브 인 6. 런치 카운터 7. 해시 레스토랑 8. 드라이브 스루 9. 인더스트리얼 레스토랑 10. 리프레시먼트 스탠딩 레스토랑 11. 디파트먼트 스토아..

리포트 > 경영/경제

개념, 정의, 특징, 특성, 문제점

일본을 대표하는 해산물 음식 문화 분석 ( 6Pages )

생선회를 깻잎과 상추 등에 싸서 먹으면 회의 참맛을 느끼지 못한다. 생선회 고유의 향과 맛을 느끼기 위해서는 간장에 고추냉이(와사비)를 섞은 소스에 회를 찍어 먹는 게 좋다. 따라서 붉은 살 생선회를 먼저 먹었을 경우에는 생강을 약간 씹어진 한 맛을 씻어낸 뒤 흰살 생선회를 먹으면 된다 스시(すし(壽司): 초밥) 음식문화 초밥을 맛있게 먹으려면 담백한 재료부터 기름진 재료 순으로 먹는 게 좋다...

리포트 > 생활/환경

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메뉴(Menu)의 이해 ( 14Pages )

본 자료는 서양조리의 메뉴의 어원, 역사, 종류, 메뉴의 형태, 메뉴의 기능, 메뉴의 계획 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료) 제1절 메뉴의 어원 제2절 메뉴의 역사 제3절 메뉴의 형태 1. 음식선택 여부에 따른 메뉴형태 2. 가격 지불 방법에 따른 식..

리포트 > 생활/환경

서양조리, 메뉴(Menu), 메뉴의 기능, 메뉴의 계획, 메뉴의 형태, 메뉴의 어원, 메뉴의 역사, 일품메뉴, 정식메뉴, 연회메뉴

도담도담,해외진출,베트남시장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 24Pages )

영양 조미료 Dodam-Dodam의 베트남 진출 전략방안 보고서 목 차 Ⅰ베트남 국가분석 Ⅱ 제품소개 Ⅲ 베트남 시장분석 Ⅳ 진출 전략도출 향후 전망 및 과제 Ⅰ. 베트남 국가 분석 베트남-국가소개 1. 정부 + 외국투자 2. 실용주의, 개방적 경제정책 1.베트남 수도:하노이 언어:베트남어 종교:불교70% 면적:32만 9560km (=한반도의 1.5배, 남한의 3.4배) 인구:약 9000만 명 2. 한국과의 관계 1992년 ..

리포트 > 경영/경제

딸에게 주는 레시피 독후감 감상문 서평 공지영 ( 2Pages )

책을 읽고 개인적인 생각과 느낌을 정리했습니다. 참신한 내용을 담고 있으므로, 참고하여 작성하시면 좋은 결과가 있을 것으로 믿습니다.^^ 딸에게 주는 레시피 최근 들어 요리나 세프를 소재로 해 만들어진 방송 프로그램이 부쩍 눈에 뛴다. 또한 음식과 전혀 무관한 프로그램에도 맛있는 음식을 만드는 과정을 프로그램에 삽입해 시청자들의 관심을 끄는 시도를 하기도 한다. 한마디로 음식 만들기가 ..

리포트 > 독후감/서평

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에너지 - 태양전지에 관한 조사 ( 5Pages )

태양전지 태양 전지 또는 광전지는 태양 에너지를 전기 에너지로 변환할 수 있는 장치를 말한다. 태양에너지를 이용하는 방식은 크게 둘로 나눌 수 있다. 태양빛을 전기 생산에 이용하는 태양광 발전과 태양에너지를 집열장치를 통해서 모아들여 난방용이나 온수용 열을 생산하는 태양열 장치로 나뉜다. 그 밖에도 빛을 모아서 요리를 하는 태양열 조리기, 접시 모양의 태양빛 응집기로 빛을 모아 수백도 이..

리포트 > 자연과학

(프로그램개발과평가) 결혼 이주여성을 위한 한국 문화 적응 프로그램 ( 8Pages )

(프로그램개발과평가) 결혼 이주민 여성 한국문화 적응을 위한 ‘어울림’ 프로그램 입니다. 수업 기말 레포트로 저희가 조가 직접 자료조사하여 한달에 가량의 시간을 들여 작성한 것 입니다. 학부생이 만든 것이라 조금 미숙한 부분도 있지만 교수님께서 열심히 한 티가 난다며 칭찬도 많이 해주셨습니다.^^ 1. 연구의 필요성 2. 이론적배경 1) 여성결혼이민자의 정의 2) 여성결혼이민자의 실태 3) 여성결혼..

리포트 > 사회과학

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<사는 게 뭐라고> - 시크한 독거 작가의 일상 철학 감상문 ( 2Pages )

<사는 게 뭐라고> - 시크한 독거 작가의 일상 철학 감상문에 대한 내용입니다. A+ 받은 자료입니다. 받아가시는 모든분들이 좋은 점수받기 바랍니다. 많은 도움되시길 바랍니다^^ 사노 요코라는 일본의 동화작가이자, 수필가의 마지막 글을 모은 책. 사실 이 작가의 동화책도 꽤나 괜찮다고 생각하고 있는 중인데다가 이분이 말년에 암치료를 거절하고 오히려 그 치료비로 고급 외제차 사버렸던 쿨한 분이라..

리포트 > 독후감/서평

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노인(노년기)의 신체기능 변화 ( 5Pages )

노인(노년기)의 신체기능 변화 목차 노년기(노인)의 신체기능 변화 1. 소화 2. 배설 3. 신진대사 4. 세포 재생 5. 호흡 6. 혈액순환 7. 항상성 유지기능 8. 수면 9. 신경조직 10. 시력 11. 청력 12. 음성 13. 미각, 후각 14. 내분비선 * 참고문헌 노년기(노인)의 신체기능 변화 1. 소화 노인은 냄새나 맛에 대한 예민한 감각이 감퇴하고 식욕부진에 의해 빈약한 소화반응이 유발될 수 있는데, ..

리포트 > 경영/경제

개념, 정의, 특징, 특성, 과제