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(검색결과 약 2,656개 중 30페이지)
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| Report
( 일본의 음식문화와 도시락 문화에 대한 이해와 평가 조사분석 )
목 차
1. 고찰스모 남편과 벤토 부인
2. 도시락은 밥상의 축소형
3. 도시락 발달 원인
4. 幕ノ內(마구노우치) 벤토
5. 에끼벤 정의
6. 에끼벤 선정 기준 (에끼벤박물관)
7. 에끼벤에대한 궁금증
8. 에끼벤 소개
스모 남편과 벤토 부인
일본인이 가장 좋아하는 것 3가지로 교진 (巨人), 다이호 (大鵬), 다마고야키 (卵燒.. |
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| 관능검사에 대해 알고싶거나 관능검사의 방법과 종류등을 설명하였습니다.
을지대학(구,서울보건대) 조리예술과 레포트 자료입니다.
관능검사에 대한 자료를 모아 작성하였습니다.
관능검사법
관능검사법의 정의
관능검사법의 종류(속내용 모두 있음)
술어평가표
관능검사법
음식의 기호성은 그 일부 특성이 객관적인 방법으로 판정될 수 있다고 해도 최종적으로는 사람의 감각과 심리작용에 의하여 결정되.. |
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| 일본문화에 대하여
학번 :
이름 :
제출일 :
일본문화에 대해 알아보기
그 첫 번째 : 1 일본문화음식
1. 한국이나 일본은 바다에 에워싸인 자연환경이 비슷하므로 해산물이 풍부하다.사계절의 변화에 따라 다양한 농산물을 수확할 수가 있기때문에 요리의 재료도 대부분 비슷하다. 하지만 요리의 방법이나,식사법,맛에 있어서는 차이가 있다.우리나라,일본 양국 모두 주식은 쌀이며,밥,반찬,.. |
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| 만1세 1년 관찰일지와 총평입니다.
모든계절 사용가능한 관찰일지 이며 누적된 관찰 기록들을 주기적으로 종합하여 유아의 행동에 대해 해석하였습니다.
평가인증 준비하면서 작성한 관찰일지 입니다.
기본생활
신체운동
의사소통
사회관계
예술경험
자연탐구
총평
OO는 도구를 이용해 식사하는 것이 아직 익숙하지 않고, 처음 먹어보는 음식은 대부분 뱉어내는데 음식의 크기를 작게 주며 다양한 음식을 .. |
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| 니들이 지옥을 알어
(눅 16:24)
어느 동네에 나쁜 부자가 살고 있었습니다. 그는 부모로부터 재산을 물려받았는지 거짓된 방법으로 재산을 모았는지 알 수 없지만 좌우간 큰 부자였습니다. 많은 재산을 가진 부자가 나쁜 것은 아니지만 이 부자는 죽어서 지옥으로 갔습니다.
1. 왜 지옥에 갔을까요
첫째, 모세와 선지자의 말을 듣지 않았습니다.
이 말은 한마디로 하나님을 믿지 않았다는 말씀입니다. .. |
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| I. 한국의 식탁
회갑상
회갑상 위에 올리는 음식들을 높이 쌓는 까닭은 음식을 쌓아올리는 높이가 바로 자손들의 효심을 나타낸다고 생각한 때문이다. 그래서 한때는 경쟁하다시피 높이 쌓기도 하였다.
회갑상의 기본음식에는 건과, 생과, 다식, 유과, 당속, 편, 포, 정과, 적, 전, 초 등이 있다.
견과는 밤, 대추, 호도, 잣, 은행 등의 나무열매나 곶감처럼 말린 과일을 일컫는다.
생과는 사과, 배, 감.. |
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| [100문 100답]
1.이름 :
━━━▶
2. 생년월일 :
━━━▶
3.장/학교(출신) :
━━━▶
4. 자신이 잘하는 음식
━━━▶
5. 자신이 잘먹는 음식 :
━━━▶
6. 자신의 좌우명은 :
━━━▶
7. 자신의 별명은 :
━━━▶
8. 재미있게 읽은 만화책은 :
━━━▶
9. 가장 감명 깊게 읽은 만화책은 :
━━━▶
10. 제일 많이 가는 지역은 :
━━━▶
11. 존경 하는 사람은 :
━━━▶
12.가장 좋아하는 색 |
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| 식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오.
Ⅰ. 식중독
식중독이란 독성이 있는 음식이나 물을 매개로 하여 발생하는 일련의 증후군을 말하며 급성 위장염이나 신경장애 등의 중독증상의 총칭이다. 식중독의 주요 원인은 부패된 음식물이나 독성물질에 오염된 음식물, 유독성 물질을 함유한 음식물 등의 섭취, 세균 등이며 식중독을 유발하는 원인이 되는 물질은 헤아릴 수 없을 정도로 많다... |
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| 창업사업계획서
오니기리 (삼각김밥) 전문 점포
사업계획서
CONTENTS
● 사업개요
1. 창업동기
2. 사업 운영 원칙
1) 차별성
2) 신속성
3) 혁신성
3. Mission Statement
4.기업조직도
● 사업영역
1. 소비자 분석
2. 경쟁업체 분석
3. 시장동향
● 상권 분석
1. 목표상권
1) 1차상권
2. 사업점포 입지 분석
● 취급상품과 영업계획
1. 기술 개발 현황
1) 삼각김밥의 유래
2) 사업설명
2. 주 메뉴
3. 보조 .. |
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신종 인플루엔자 개념, 증상, 진단, 검사, 치료, 경과, 합병증, 예방방법, 식이요법, 면역력을 높이는 방법, 음식 총체적 조사분석 ( 6Pages ) |
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| Report
( 신종 인플루엔자 개념, 증상, 진단, 검사, 치료, 경과, 합병증, 예방방법, 식이요법, 면역력을 높이는 방법, 음식 총체적 조사분석 )
목 차
1. 신종인플루엔자란
2. 신종인플루엔자의 원인은
3. 신종인플루엔자의 증상은
4. 신종인플루엔자의 진단은
5. 신종인플루엔자의 검사는
6. 신종인플루엔자의 치료는
7. 신종인플루엔자의 경과와 합병증은
8. 신종인플루엔자 예방방법은
9. 신종.. |
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| 음주과 건강
목차
-술이 우리 몸에 미치는 영향
-술에 관한 오해와 진실
-건강을 해치지 않는 적당한 음주량
-숙취에 좋은 음식 운동법
뇌
-전두엽 손상으로 충동조절능력 상실
-해마 손상으로 기억력 상실, 알콜성 치매유발
-소뇌 위축으로 운동능력저하
-모르핀과 유사하게 도파민 분비 촉진
위
위 점액 분비 감소로 위벽 자극
위염,위궤양,위출혈 유발
구강
- 혈관 확장으로 구내염 발생 취약
구강암.. |
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| 1. 음식으로 활용하기
1) 상그리아 (sangria) 만들기
- 상그리아란 에스파냐(스페인)의 대중적인 술로서 여러 가지 과일을 넣어 차게 해서 먹는 전통적인 파티 칵테일의 일종으로 피를 의미하는 스페인어에서 유래됐다.
- 만들어보자!!!
* 재료 : 레드와인 2컵, 오렌지 1개, 레몬 1개, 사과 1/2개, 오렌지주스 1컵, 탄산수 1컵, 시나몬 스틱 1개
* 조리시간 : 10분
* 요리과정
i. 오렌지는 깨끗하게 세척 .. |
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| 양식 체험
식사 전 반드시 깨끗이 손을 씻음.
웨이터가 자리를 안내하면 가서 앉음.
모두가 앉으면 냅킨을 폄.
생선 요리를 먹을 시 뒤집지 않음.
접시에 입을 대고 먹지 않음.
식사 중 머리를 만지지 않음.
웨이터를 큰소리로 부르지 않고 수신호를 보냄.
양식의 기본 예절
한 식
음식을 먹는 순서가 없음.
숟가락과 젓가락 사용.
낮은 상에서 식사를 함.
식사 중 코를 풀면 실례.
양 식
음식은 나오는 .. |
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| 자장면 가격 인상으로 본 재미있는 경제원리
가장 흔히 우리가 먹는 먹 거리들을 꼽으라면 과연 우리는 어떤 음식을 제일 먼저 언급할까 밥 아니면 자장면 그리고 지금 당장 생각나는 음식을 꼽으라면 어떤 음식을 꼽을까 필자의 생각으로는 아마도 다섯 번째 안에 자장면이 반드시 사람마다 들어갈 것으로 확신이 선다. 그만큼 우리의 일상에서 자장면이 차지하는 먹 거리 문화의 저변에 자장면이 차지하.. |
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| 현대를 살아가는 인간들에게 ‘자신의 삶에서 가장 중요한 것이 무엇인가’라고 누군가가 물어본다면 이에 대답하는 이들의 십중팔구는 행복이라고 대답할 것이다. 우리가 음식을 먹을 때, 60, 70년대에는 배를 채우기 위해 먹었던데 반해 오늘날에는 단순히 배불리 먹는 것보다, 더욱 맛있는 음식을 찾고, 더러는 몸을 보호하기 위해, 또는 특이한 맛을 경험하기 위해서 음식을 먹는 사람들도 있다. 즉, 예.. |
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