|
전체
(검색결과 약 2,953개 중 32페이지)
| |
|
|
|
 |
|
| 일반미생물학
key word- 발효식품-포도주
*포도주의 제조공정 표
포도
↓
제경과 파쇄
↓
과장(must)
SO2
→↓→
착즙
→
과즙
↓←←
효모
→↓
1차발효
발효
발효
↓
↓
↓
박분리
박분리
↓
↓
2차발효
↓
침전분리
침전분리
침전분라
↓
↓
↓
숙성
숙성
숙성
↓
↓
↓
분홍포도주
적포도주
백포도주
1) 원료포도의 처리
(1) 제경(stemming.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 내가 좋아하는 음식
목 차
내가 이 주제를 선택한 이유는 ^.^
저는 이번 과제를 접하고 처음으로 제가 하고 싶은 주제로 과제를 만들 수 있다는 생각에 좋기도 하고 어떤 주제를 선택해야 할 지 고민도 되었습니다.
생각 끝에 축구, 음식, 만화, 게임 등의 주제 중에 음식을 선택하게 되었습니다.
저는 늘 생각합니다! 인간의 생은 세상의 맛있는 것을 다 먹어보기에는
너무 짧다고…
누구든 그렇겠지만 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 비타민 (Vitamines)
비타민은 식물체에 의해서 합성되는 유기물질이며, 적은 양으로도 활성을 나타낸다. 또한 비타민은 식물체의 한 기관에서 다른 곳으로 이동된다고 생각되지는 않다. 다른 말로 표현하다면 비타민의 합성부위와 작용부위는 동일하다고 생각된다. 이러한 특성은 호르몬과 비타민을 구분하는 기초가 된다.
식물조직 배양기술이 발달되기 전까지는 비타민이 다른 식물호르몬과 마찬가지로 쉽.. |
|
|
|
|
|
 |
|
|
면역학 보고서
Introduction to the Immune System
1.후천성 면역과 선천성 면역
선천성 면역반응(innate immune response)이란 병원체 또는 다른 이물질(Non-self)을 인식하는 것을 의미하며 후천성 면역반응(adaptive immune response)은 일단 인식한 병원체나 이물질에 대한 반응을 일으켜 그것을 제거하려 하는 과정이다. 후천성 면역반응은 특정 병원체에 대해 고도의 특이성을 보이며 같은 병원.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 수의예과
실험 날짜
실험 제목
혈구 관찰과 혈액형 분석
실험 목적
사람의 혈액 중 혈구를 구성하는 세포를 현미경을 통해 관찰하고 그 기능에 대하여 조사하며, 혈액형 판정방법과 원리를 이해한다.
준비물
광학현미경, 오토란셋, 1회용란셋알(반드시 개별 사용), 슬라이드글라스, 커버글라스, 이쑤시개, 70% 소독용 알코올, 표준 혈청(항A혈청, 항B혈청, 항D혈청(Rh측정용)), 탈지면, 김자염색액(또는 메.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| ⓛ제품명 : 씨젤리
제품유형 : 젤리류
식품첨가물 :
젤라틴(gelatin)
식품에서는 젤리, 양과자 등에 서 응고제로서 쓰 인다.
산미료(acidulants)-사과산 (malic acid)
식품을 가공, 조리할 때 식품 에 적합한 산미를 붙이고, 미각 에 청량감과 상쾌한 자극을 주 어 소화액 분비촉진으로 식욕을 증진시키는데 사용하는 첨가물 이다.
유화제(emulsifiers)-글리세린지방산에스테르(glycerine fatty acid e.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 목차
1.서론
2.본론
1.signal transduction
2.Receptor-Mediated signaling
3.T-세포의 신호전달
4.TGF-1과 관련된 신호전달 체계
5.TNF와 Fas 신호전달과 세포사멸
6.크기 조절에 중요한 신호전달 체계
7.신경계의 신호전달
8.식물체의 신호전달
3.결론
1.서론
다세포 생물은 인접한 세포끼리 서로 여러 가지의 정보 및 물질을 교환하기도 하며 각종 조직과 기관에서 많은 세포의 성장. 분화, 물.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 실 내 환 경 관 리
1. 실내환경
실내 공기질
☞ 실내환경(IE, Indoor Environment)
☞ 가스상오염물질, 입자상 오염물질, 미생물 등
☞ 질병
: 빌딩증후군( SBS : Sick Building Syndrome)
: 빌딩관련질병 (BRD : Building Related Disease)
: 새집증후군( SHS : Sick House Syndrome)
: 복합화학물질 과민성( MCS : Multi Chemical Sensitivity)
1. 실내환경
2. 실내 공기질의 중요성
[중요성에 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 사업제안서
2
100. 회사소개
200. 사업내용
300. 현황분석
400. 시설계획
500. 활용분야
600. Appendix
700. Proposal
110. 서언
120. 회사개요
130. 연혁
4
21세기를 접어들며 고도의 산업발달과 더불어 발생되는 환경오염과 공해, 환경쓰레기 등은 각종 질병의 원인이 되고 있으며, 이러한 환경오염은 전세계적인 관심의 대상이자 반드시 풀어야 할 전인류의 과제가 되고 있습니다.
㈜000.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 자원생물학 리포트
-산림자원-
주제: 리그닌의 기능과 활용
※서론-리그닌이란
셀룰로오스 및 헤미셀룰로오스와 함께 목재의 실질(實質)을 이루고 있는 성분을 말한다.
화학구조는 명확하지 않으나 C18H24O11과 C40H45O18 사이라고 추정하고 있다. 침엽수에 25∼30 %, 활엽수에 20∼25 % 정도 함유되어 있다. 하등식물과 수중식물에서는 발견되지 않으므로 육상 고등식물의 진화발생과 깊은 관계가 있는 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 탄수화물의 구조
1. 탄수화물이란
탄수화물은 자연상태에 매우 풍부한 물질로 동물, 식물, 미생물에 다양한 형대로 존재한다. 녹색식물은 광합성을 통해 이산화탄소로부터 포도당을 합성하고 포도당 분자들은 중합체인 녹말이나 섬유소로 저장된다. 녹말은 저장 탄수화물로서 에너지원으로 사용되며, 섬유소는 식물의 세포벽과 섬유질을 구성하는 성분으로 중요하다.
탄수화물은 탄소 ‧ 수소 ‧ 산소로 구.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 실습제목:탁도
차례
1.실험목적
2.실험이론
3.실험장치 및 방법
4.실험결과
5.실험고찰
6.결론
1. 실험목적 :
1) 물의 탁한 정도: 점토, 콜로이드 입자, 조류, 미생물,부유물질
2) 탁도 1도 : 백도토 1mg이 증류수 1L에 포함되어 있을 EO의 탁도
3) kaoline 표준탁도로서 산란광 측정법에 의한 NTU 탁도를“도(mg/L)”로 하기 위한 보정계수
카오린 표준 탁도
보정 계수
0.2~1도 이하
2.0
1~10도 미.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 미생물학의 발전
Leeuenhook(1683) : 현미경을 이용하여 오수를 270 배로 확대
Jenner(1796) : 천연두백신
Koch (1870s-1880s) : Koch 가설 정립, 탄저균, 결핵균, 콜레라균 발견,
한천 배지를 이용한 순수배양 성공
Pasteur (1822-1895): 포도주 발효의 효모
Pasteurization (저온 살균법);포도주 산패방지법 개발
아리스토텔레스의자연 발생설 부정
탄저백신, 광견병 백신
그림 22 둥근 플라스크 안.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 중국문화와 예술
술
1. 용어의 정의
① 술
알코올 성분이 들어 있어 마시면 취하게 되는 음료를 통틀어 이르는 말. 주세법에는 알코올 성분이 1%이상 들어 있는 음료를 말하는데 나라에 따라서는 그 기준을 0.5%로 잡고 있기도 하다.
② 양조
식품의 재료를 미생물로 발효시켜 숙성시키는 공정. 주로 술, 된장, 간장, 식초들을 만드는 공정이 이에 속한다.
③ 누룩
술의 원료. 술을 만드는 효소를 지닌 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Virus란 DNA 또는 RNA중 어느 한쪽의 핵산과 소수의 단백질분자로 구성되는 입자상의 미생물을 말한다. Virus는 단독으로는 증식능력을 갖지 못하며, 동물, 세균, 또는 식물 등의 세포 속에 침입하여 그 숙주세포내의 대사계를 이용하여 비로소 증식할 수 있다. 즉, 그들은 전적으로 숙주세포의 energy산생계와 단백질합성기구에 의존하는 것이다. 따라서 그들은 유전자 수준에서의 기생체라고 할 수 있다. .. |
|
|
|
|
|
