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 유지류(Fat and Oils, 油脂類)의 조리원리 ( 23Pages )
본 자료는 유지류(Fat and Oils, 油脂類)의 조리원리로 유지류인 지방, 기름의 일반적인 설딜, 지질의 구조, 유지의 튀김이용, 가공처리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 1. 유지류(油脂類, 脂肪質, Fat and Oils) 1) 유지의 일반적 성질 2) 화학적 성질 3) 지질의 구조 4) 물리적 구조 및 성분, 종류, 용도, 가열에 의한 변화 2. 유지의 조리성 1) 유지의 일반적 조리성 2) 유지의 튀김이용(Fry..
리포트 > 생활/환경 |
유지류, 유지의 특성, 가수분해, 지질, 발연점, 식물성유, 동물성유, 가공유지, 쇼트닝, 튀김
 삼성전자 System LSI 사업부 회로설계 합격 자기소개서 ( 3Pages )
생체인식을 이용한 핀테크 산업이 최근에 중요하다고 생각한 사회 이슈입니다. 생체인식은 핀테크뿐만 아니라 다양한 기술에 접목하면 무한한 발전 가능성이 있습니다. 하지만 생체인식을 사용하는 기술에는 보안이 매우 철저해야 한다고 생각합니다. 저는 학부 시절에 회로 이론, 전자회로, 반도체 소자, 디지털 집적회로, 전자회로 설계, 고체전자소자, 아날로그 집적회로에 이르기까지 다양한 반도체 소..
서식 > 자기소개서 |
회로, 기술, 다양하다, 테스트, 삼성, 생체인식, 미래, 설계, 반도체, , 라인, 경험, 통해, 홍채, 생각, 이용, 소자, 집적회로, , 테크
 기계과 - Fe3C 평형 상태도 ( 19Pages )
Fe3C 평형 상태도 1. 계(System) 한 물질 또는 몇 개의 물질의 집합이 외부와 관계없이 독립해서 한 상태를 이루는 것 예) 1성분계(1원계), 2성분계(2원계) 2. 성분(Component) 1계를 구성하고 있는 물질 예) Cu-Ni계 : Cu와 Ni이 성분 3. 농도(Concentration), 조성(Composition) 1계에서 성분 상호간의 관계분량 즉 상호간의 비율 -중량농도(wt%) : 중량 비 -원자농도(at%) : 원자수의 비 ..
리포트 > 공학/기술 |
 [물리화학실험] Scanning Electron Microscopy [SEM] - 예비와 결과 리포트 ( 5Pages )
Scanning Electron Microscopy (SEM) [예비레포트] 1. 실험목적 1. SEM 장비의 원리를 이해한다. 2. 기판 위에 얹은 Co 박막을 SEM 장비를 통해 분석한다. 3. Co 박막의 위상학적 정보를 수집하며, 이를 분석하여 Co 박막의 자기적, 결정학적 성질을 발견한다 2. 실험이론 ▷ SEM(Scanning Electron Microscopy) 이란 - 고체상태에서 작은 크기의 미세조직과 형상을 관찰 할 때 쓰이는 전자 현미경 • ..
리포트 > 자연과학 |
 중국의 전통적 자연관과 모택동 사상을 읽고 ( 11Pages )
- 목차 - ·* 서론 1.도 개념 2.공자 3.노자 4.장자 * 결론 * 서론 중국의 문화적 맥락 속에서 상호 대립적인 자연관 및 그에 결부된 가치 지향성들 사이에 나타나는 긴장이 어떻게 배태되었는가를 규명해 내는 일은 중요한 의미를 갖는다. 앞으로 자연법칙으로서의 도 개념을 역경으로부터 공자와 노자를 거쳐 장자에 이르는 전개 , 발전 속에서 언어적, 윤리사적으로 해명할 것이다. 1.도 ..
리포트 > 인문/어학 |
독후감
 [학습 지도안] 4-1)과학-모습을 바꾸는 물-물과 얼음 관찰 ( 9Pages )
4-1)과학-모습을 바꾸는 물-물과 얼음 관찰 과학과 교수 - 학습 과정안 단 원 4. 모습을 바꾸는 물(3/11) 학습주제 물과 얼음 관찰하기 일 시 장 소 4학년 교실 대 상 4학년 수 업 자 결재 일 6/ 수업교생 지도교사 학년부장 교감 O O 초 등 학 교 Ⅰ. 단원의 개관 1. 단원 소개 이 단원은 물의 상태 변화에 대한 단원으로 물의 세 가지 상태와 이용, 물의 상태 변화에서의 모습·무게·부피의 변화를..
리포트 > 교육학 |
 화공실험보고서 - 단증류 측정 ( 12Pages )
1. 실험목적 이성분계 단증류 실험을 통하여 단증류 실험장치의 setting과 조작법을 경험하고, 회분조작으로서 단증류의 원리를 확인한다. 시간에 따른 잔류액과 유출액의 부피와 질량을 측정하여 이에 따른 잔류약과 유출액의 비중을 계산하고, 계산된 비중을 토대로 액상과 기상의 조성을 구한다. 원액의 부피에 대한 유출액과 잔류액의 변화를 도시해 보고, 실험결과를 Rayleigh식에 의해 상대휘발도 값..
리포트 > 공학/기술 |
 유기화학실험 - 굳기름과 기름(Fats and oils); 비누 ( 6Pages )
유기화학실험 - 굳기름과 기름(Fats and oils); 비누 ※최종목표 및 세부목표 에스테르화반응의 역반응인 동물성과 식물성 기름을 이용한 비누화 반응을 이해한다. -비누화 반응을 이용한 합성 -비누화 반응에 대한 이해 -아세트산 확인 ※이론적 배경 비누화 반응: 예전에는 유지나 밀랍으로부터 비누를 만들어내는 반응을 비누화반응이라고 하였으나 현재는 에스테르가 가수분해를 일으켜 카르복시산과 ..
리포트 > 자연과학 |
 화학공학 실험 - 흡착(Adsorption) 실험 ( 25Pages )
흡 착 (Adsorption) 실험목적 흡착에 관한 개념을 이해 하고 활성탄을 흡착제로 사용하여 메틸렌 블루의 흡착을 흡광도를 이용하여 알아보고, 이 데이터로 파과점과 파과곡선을 구해보고 활성탄의 흡착량을 알아본다. 이 론 흡 착 : 2개의 상이 접할 때, 그 상을 구성하고 있는 성분물질이 경계면에 농축되는 현상을 말한다. 흡착제 : 용액으로부터 가스나 용질을 취하는 고체 포화 농도 : , 배출농도가 유..
리포트 > 공학/기술 |
 철강재료 - 정대정련에 대해서 ( 4Pages )
1. Zone-Melting에 대해서 ① Zone-Melting의 개념 - Zone-Melting or Zone-Refining or Floating Zone Process라고 부른다. - Zone-Melting(영역정제)이란 고체의 좁은 영역(띠)을 녹여 이 액체 영역이 상대적으로 긴 주괴(鑄塊) 또는 장입물(裝入物)을 천천히 통과하게 함으로써 원소나 화합물을 정제하 거나 그 조성을 일정하게 조절하는 데 이용하는 일련의 기술. - 금속의 물성연구 등을 위한 초고..
리포트 > 공학/기술 |
 숯의 탈취 탈색작용 ( 9Pages )
숯의 탈색과 흡착 작용 [목차] ❶ 탐구 동기 ❷ 탐구 내용 -숯이란 -일반적으로 알려진 숯의 효능은 -실험 계획 -실제 실험 과정 -숯의 실생활 용도 ❸ 탐구 결과 ❹ 느낀점 ❶ 탐구 동기 정수 효과, 전자파 제거, 음이온 효과와 같은 숯의 효능이 알려지면서 주위에서 숯을 쉽게 볼 수 있다. 그런데 숯의 이런 기능들은 얼마나 효율적인 걸까 효율적이면 어느 정도인걸까 우리는 이러한 의문을 풀기 위..
리포트 > 자연과학 |
 [화학실험] 반응열 실험 ( 6Pages )
실험제목 반응열 과목명 화학 및 실험 실험 날짜 분반 조 이름 학번 담당 교수 담당 조교 1. 실험 목적 (Purpose) Hess의 법칙을H 이해한다. 2. 실험원리 ( Introduction) [1] 열역학 제 1 법칙 열역학 제 1 법칙 : 에너지는 한 형태에서 또 다른 형태로 변환은 되지만 창조 되거나 소멸 될 수 없다.(우주의 에너지는 일정하다) Euniverse = Esys +Esurrounding =0 Esys =q(heat) +w(work) Esy..
리포트 > 자연과학 |
 화학실험 - 헤스의 법칙 ( 7Pages )
헤스의 법칙 1. 1. Abstract and Introduction 1) 실험목적 대부분의 화학 반응이 진행되는 동안에는 열의 흡수 또는 방출이 수반된다. 화학 반응시에 방출되는 열량은 각 물질의 엔탈피를 계산하여 예측할 수 있다. 그러나 흑연을 태워서 일산화탄소를 얻는 반응과 같이 엔탈피를 실험적으로 구하기 어려운 경우에는 화학 반응시 발생하는 열량을 예측하기가 힘들다. 헤스의 법칙을 이용하면 이미 알..
리포트 > 자연과학 |
 분말재료 및 공정 - 소결[Sintering] ( 3Pages )
실험. 소결(Sintering) 1. 실험 목적 소결 공정 중, 온도가 소결체의 특성에 미치는 영향에 대해 알아본다. 2. 관련 이론 ①소결의 기초 소결은 접촉해 있는 입자들을 고온에서 서로 결합하게 한다. 이는 융점 아래에서 고체 상태의 원자간 이동현상에 의해 일어난다. 그러나 많은 경우에 액상의 형성을 포함하기도 한다. 미세구조적인 측면에서, 결합은 서로 맞닿아 있는 입자간 목(neck)이 성장하는 ..
리포트 > 자연과학 |
 층간소음저감idea 및 저감 방법 ppt ( 20Pages )
층간소음 방지대책 1. 층간 소음 발생 원인 2. 소음 기준 3. 소음 방지대책 4. 특허사례 조사 5. IDEA 제시 Contents 건축기술 - 1 - 층간소음 기준 건축기술 - 2 - 수인의 한도[경량충격음 58dB(A), 중량충격음 50dB(A)] 층간소음의 종류 고체전달음 - 중량충격음 : 발소리, 뛰는 소리 경량충격음 : 가구를 끄는 소리 공기전달음 - 화장실배수 창호유격 층간소음 저감 방안 건축기술 - 3 - 표면완충공법..
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