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(검색결과 약 2,846개 중 34페이지)
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| Report
( 세계 여러나라들 발효식품의 특징 및 종류, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 )
한국 KOREA
1) 김치(kim chi) - 2001년 아시아식품중 최초로 KODEX에 등록된 ‘김치’는 한국의 대표음식으로 그 기원은 농경생활을 한 고대부터이며 특히 겨울철에는 발효되어 나오는 무기질과 비타민 등으로 훌륭한 영양원이 되고 있음.
2) 장류(soy souce) - 된장, 간장, 고추장, 청국장 등의 대두발효식품으로 거.. |
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| 동 서 식 품
MAXIM
단위: %
‘02
79.6
16.7
3.7
(1) 기업 시장 점유율
커피 믹스 시장점유율 변동 추이
‘03
‘06
‘07
‘08
‘04
‘05
(2) SWOT 분석
강점
약점
위협
기회
인정받고 있는 시장 선도자
강력한 경쟁적 기술과 노하우
활발한 프로모션 활동
내부 통제 관리 구축
동서식품 기술연구소
웰빙 문화 형성
커피 전문점 확대
대기업들의 커피시장 진출
원두 가격의 지속적 상.. |
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○○지방법원
판결
사건○○고단 ○○ 식품위생법 위반
피고인 ○○○(), 가정부
○○년 ○월 ○일생
주거 ○○시○○구○○동○○번지
본적 ○○도○○군○○면○○리
검사○○○
주문
피고인을 벌금 ○○원에 처한다.
위 벌금을 납입하지 아니할 때에는 금○○원을 1일로 환산한 기간 피고인을 노역장에 유치한다.
이유
범죄사실
피고인은 음식점을 경영하는 자인 바,
당국의 영업허가 없이 ○○년 ○월 ○일 |
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| GMO의 긍정적인 측면
목 차
서론 GMO란 무엇인가
본론1 주요영양소의 증가,
외부스트레스저항
본론2 - 식용백신,환경오염감소
본론3 미량영양소의증가, 식량문제해결
결론 내용정리)
GMO란 무엇인가
Genetically Modified Organism
유전자 재조합기술(Biotechnology)을 이용해 생산
목적 : 생산성 향상과 상품의 강화
공식 용어는 LGMO(Living Genetically Modified Organisms)
유전자변형 .. |
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| 전통식품(한국전통음식)의 종류
목차
전통식품(한국전통음식)
Ⅰ. 간장
1. 간장의 역사와 유래
2. 간장의 종류
1) 농도에 따른 분류
2) 원료에 따른 분류
3) 제조법에 따른 분류
Ⅱ. 고추장
1. 고추장의 역사와 유래
2. 고추장의 분류와 특징
1) 찹쌀고추장
2) 밀가루고추장
3) 보리고추장
4) 수수고추장
5) 팥고추장
6) 무거리고추장
7) 약고추장
8) 고구마고추장
Ⅲ. 된장
1. 된장의 역사와 유래
2... |
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오리온 ( 29Pages ) |
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| Orion’s 6th Innovation
Orion History
Orion Business
; Entertainment Sports
Orion Present
Natural Orion
Health Orion
Power Orion
오리온이 제안하는 3단계 가치
Innovation - 5단계 프로젝트
Orion’s 6th Innovation
“Organic Bakery”
Organic Bakery 성장가능성
식품 대기업들 이젠 유기농이다“
3000억원 대 유기농 식품시장을 놓고 대형 식품업체들 간에 유기농 전쟁 이 가열되고 있다.
풀무원，.. |
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식품회사 성공사례, 경영혁신, 성공요인, 사례, 개념, 필요성, 특징, 마케팅 전략, 경영 전략, 현황, 관리, 기법, 시사점, 총체적 조사분석 ( 11Pages ) |
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| 식품회사 성공사례, 경영혁신, 성공요인, 사례, 개념, 필요성, 특징, 마케팅 전략, 경영 전략, 현황, 관리, 기법, 시사점, 총체적 조사분석
성공 사례
1.기업명및 기업개요
2. 성공 요인
3. 향후 전개계획
4. 한국기업에 대한 참고사항
목 차
성공 사례
외국기업의 대일 투자진출을 지원하고 있는 jetro가 건강식품분야에서 일본시장 진입에 성공한 외국기업의 사례를 히어링을 통해 조사, 발표한 바가 있는.. |
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| 식품위생감시원 급식모니터요원안내문
1.목적: 학부모의 식재료 검수 및 위생감시급식모니터활동참여로 급식의 질과 위생관리 강화
2. 시행일시 : 매주 1회 (매주 수요일)
3. 활동계획 :
가. 일시- 매주 1회 (매주 수요일), 2인 참여
나. 방법
① 물품에 대한 신선도 및 유통기한확인(입고시온도확인)
② 국산품 및 상품의 물품이 입고되는지 확인
③ 물품품의 물품과 입고물품의 수량 및 품명확인
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 한국음식이해, 향토음식의 특징과 개념, 우리나라 각지방 음식종류, 세계식품의 변화 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
Ⅰ 한국음식의 맛과 멋
Ⅱ 한국음식의 특징
Ⅲ 한국음식의 조리.. |
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| [자기소개서] 직종별 BEST 예문 - 식품매장관리 경력직
1. 성격의 장․단점 및 신조
“가족은 인생이다.”라는 생활신조로 살아가고 있는 저에게 가족은 너무나 소중한 사람들입니다. 언제나 밝게 웃어주며, 버팀목이 되어 주는 가족들이 있기에 항상 힘이 납니다. 더욱이 철부지였던 저를 한층 성숙하게 한 원동력이 되었으며, 한 가정을 당당히 이끌어 가는 가장으로 많은 변화를 있게 했습니다. 예전에 저.. |
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| 참고자료
올바른 냉장고 사용법
❍ 식품을 냉장고에 보관하기 전 주의 사항
- 고기, 생선, 채소 등 신선 식품은 그대로 냉장고에 넣으면 주변을 오염시켜서 다른 식품으로 2차 오염이 발생할 수 있기 때문에 반드시 용기나 비닐봉투 등으로 싸서 보관하여야 함.
☞ 흙이 붙어 있는 채소 등은 반드시 흙을 털어내고 랩이나 비닐봉지로 싸서 채소실에 보관. → 특히 흙이 붙어 있는 파는 냉장고보다는 오.. |
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| 국내 레토르트 식품 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함)
* 시장통계 목차 *
1. 산업 동향
가. 조사범위
나. 제조업 동향(2008년만)
다. 상위 산업통계(2006년부터 2008년까지)
2. 시장 동향
가. 연간 시장통계(2008년까지)
- 사업체수, 생산액(백만원), 출하액(백만원)
나. 지역별 현황 분석
본 제공 자료는 국내 2008년까지 레토르트 식품의 시장통계 자료.. |
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| 국내 알로에식품 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함)
* 시장통계 목차 *
1. 산업 동향
가. 조사범위
나. 제조업 동향(2008년만)
다. 상위 산업통계(2006년부터 2008년까지)
2. 시장 동향
가. 연간 시장통계(2008년까지)
- 사업체수, 생산액(백만원), 출하액(백만원)
나. 지역별 현황 분석
본 제공 자료는 국내 2008년까지 알로에식품의 시장통계 자료입니다.. |
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| 국내 효소식품 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함)
* 시장통계 목차 *
1. 산업 동향
가. 조사범위
나. 제조업 동향(2008년만)
다. 상위 산업통계(2006년부터 2008년까지)
2. 시장 동향
가. 연간 시장통계(2008년까지)
- 사업체수, 생산액(백만원), 출하액(백만원)
나. 지역별 현황 분석
본 제공 자료는 국내 2008년까지 효소식품의 시장통계 자료입니다.
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| 식품산업의 마케팅 전략2009. 4. 7
OMI-C 우리경영혁신연구소 http://blog.joins.com/omic
2
1. 식품산업의 발전단계[고객만족 및 마케팅 측면]
1960년대 : 생산지향적 사고
- 공급[ 수요, 규모의 경제, 설비확충, 엘리트 부서 : 기획실
1970년대 : 제품지향적 사고
- 공급 = or ] 수요, 제품만 좋으면 팔린다. 엘리트 부서 :R&D, QC(TQC 개념)
1980년대 : 판매지향적 사고
- 공급 ]] 수요, 세일즈(판.. |
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