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(검색결과 약 13,489개 중 35페이지)
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| 본 자료는 현)호텔 및 외식업 분야에서 15여년을 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 호텔 및 외식업체 주방설비, 주방시설의 환경, 주방시설의 안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1. 주방설비
1) 주방설비의 개념
2) 주방설비.. |
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| [인적자원관리] THE RITZ-CARLTON(리츠칼튼)의 인사관리
목 차
Ⅰ. 서론
1. 선정동기
2. 기업소개
Ⅱ. 본론
1. 직원모집·채용 및 선발·배치
2. 직원교육
3. 승진·보상·급여체계
4. 복리후생
5. 평가 및 사후관리
Ⅲ. 결론
1. 내·외국과 인적자원관리 비교
2. 경쟁사와 인적자원관리 비교
3. 결론 및 시사점
Ⅳ. 출처
Ⅰ. 서론
1. 선정동기
(1) 전공과 직접적으로 관련된 기업
여러 기업 중에.. |
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| 목 차
1. 관광산업의 종류
호텔 및 숙박업- 컨벤션(MICE) - 여행사
2. 여행 관광사업의 경영
3. 경력/직업 개발
4. 사례 조사 및 사례 분석
관광산업의 종류
호텔 숙박업 여행사 유통업자와 여행공급업자 컨벤션 및 이벤트 경영 대형 이벤트 유치
호텔 숙박업
1. 호텔산업의 정의1)법률적 정의 - 우리나라 관광진흥법 3조 2항에 의하면, 관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 관광객에게 이용하게 하고.. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 인사관리 파트로 주방에서 인사관리의 의의와 역할, 인적자원부서 역할, 인력관리업무, 인적자원관리스스템, 직무관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 주방의 인사관리
(1) 인사관리란
(2) 인사 관리의 원칙.. |
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| 목 차
1. 관광산업의 종류
호텔 및 숙박업- 컨벤션(MICE) - 여행사
2. 여행 관광사업의 경영
3. 경력/직업 개발
4. 사례 조사 및 사례 분석
관광산업의 종류
- 호텔 숙박업- 여행사 유통업자와 여행공급업자- 컨벤션 및 이벤트 경영- 대형 이벤트 유치
호텔 숙박업
1. 호텔산업의 정의1)법률적 정의 - 우리나라 관광진흥법 3조 2항에 의하면, 관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 관광객에게 이용하게 .. |
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| <세부내용>
JOB TARGET
Seeking position as Hotel Manager.
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EMPLOYMENT SUMMARY
○○○ Inn, San Diego, CA
Reservations Manager, January 1997 to Present
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EDUCATION
○○○ Community College, El Cajon, CA
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REFERENCES
Available upon request
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| 호텔외식조리의 이해
호텔외식조리의 이해
교과목 개요
수업의 목표
수업방법
성적평가 기준
-과학기술의 발달과 생활수준의 향상,
-식품과 건강 관심이 증가, 건강을 유지하기 위해 적절한 영양 섭취
-기호 성을 위해 식품의 구성성분과 조리가공 시 일어나는 물리화학적 변화를 이해.
-성분변화를 이해 실제 조리작업 적용
1.조리이론
조리이론과 식품의 성분 변화 등 조리원리
2.조리실무
호텔조리실무.. |
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| 관광마케팅
목 차
1. 관광산업의 종류
호텔 및 숙박업- 컨벤션(MICE) - 여행사
2. 여행 관광사업의 경영
3. 경력/직업 개발
4. 사례 조사 및 사례 분석
관광산업의 종류
- 호텔 숙박업- 여행사 유통업자와 여행공급업자- 컨벤션 및 이벤트 경영- 대형 이벤트 유치
호텔 숙박업
1. 호텔산업의 정의1)법률적 정의 - 우리나라 관광진흥법 3조 2항에 의하면, 관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어.. |
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| [관광호텔업] 관광호텔업의 특징(특성)
목차
관광호텔업
Ⅰ. 호텔 개념
Ⅱ. 관광호텔업의 특성
1. 인적 서비스에 대한 의존성
2. 부문간 협동체제의 긴밀성
3. 연중무휴영업
4. 계절성
5. 시설 조기노후화
6. 공공장소 유지
7. 고정자산 과다
8. 비저장성과 비전매성 상품
관광호텔업
1. 호텔 개념
숙박업(lodging indust)이란 숙박시설의 건설과 운영을 목적으로 하는 사업 활동을 말하는 것으로.. |
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| 관광호텔사업 리모델링을 하기 위한 사업계획서 입니다.
3. 건축물 개요
1. 사업의 범위
2. 건축물 현황
3. 토지 조서
4. 저당권 설정 조서
5. 층별 면적 개요
6. 개,보수 비용 현황(사업비)
7. 재원 조달 계획
4. 운영 계획
1. 추정 손익 계산서
2. 이용객 추정
3. 수입액 산출 내역
4. 부대시설 운영 수입
5. 년도별 부대시설 수입 예상액
6. 년도별 객실 수입 예.. |
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| -목차-
■ 사업의 개요
■ 투자신탁의 개요
■ 매입조건 및 임대조건
■ 투자리스크 검토 및 해소 방안
■ 투자신탁의 구조
■ 부동산의 평가(원가방식)
■ 종합의견
<샘플참조> |
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| 1. 주제선정 동기
2. 기업소개
3. 종합적 분석
4. SWOT 분석
5. STP 전략
6. 4P 전략
7. 문제점 및 마케팅전략 제시
8. 질의 응답
1. 주제 선정 동기
주제선정동기
현재 워커힐 호텔 경영상의 어려움을 분석하고 이를 극복할 수 있는 마케
팅 전략을 제시해 봄으로써 마케팅 전략에 대한 학습효과를 극대화시키기
위해.
2. 기업소개
쉐라톤 워커힐 호텔 소개
· 위치 : 서울특별시 광진.. |
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| 본 자료는 현)호텔 및 외식업 분야에서 15여년을 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 식품위생과 HACCP 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1. 식품위생관리의 개요
1) 식품위생의 정의
2) 식품위생의 목적
3) 식품위.. |
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