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(검색결과 약 15,860개 중 35페이지)
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| 본 자료는 난류와 유지류를 조리를 할 때 난류(계란)의 구조, 조리성, 저장방법, 유지의 성분과 성질, 식물성유지, 동물성유지 등에 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 난류의 종류
2. 난류의 구조와 구성성분
2-1) 난류의구조
2-2) 난류의 구성성분
3. 품질판정법
3-1) .. |
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| 분광광도계의 측정
목 차
실 험 목 적
분 광 광 도 계
흡 광 광 도 법
Lambert-Beer의 법칙
실 험 방 법
예 상 결 과
실 험 목 적
1. 분광광도계를 사용하여 KMnO4 수용액의 흡광도 계수 파장 곡선을 작성
2. KMnO4 수용액의 최대흡수파장을 찾아내고 그 결과를 근거로 이 용액의 검량선을 그려본다.
분 광 광 도 계 란
빛의 세기를 파장별로 재는 장치
단색광으로 분해하는 장치와 그 단색광의 세기를.. |
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| Ⅰ. 실험제목 : Al 7075 가공조건에 따른 조직관찰, 경도/충격 시험
Ⅱ. 실 험 자 :
Ⅲ. 목 적
1. 미세조직관찰
금속 시편을 채취하여 관찰면을 균일하게 연마하고 미세한 조직을 관찰함으로써 그 곳에 나타나는 상, 결정립의 형상 및 분포상태, 크기 또는 결함 등을 측정하여 조직과 기계적 성질, 열처리 등과의 관계를 연구함에 있다.
2. 경도시험
목적에는 사용 재료의 경도값을 알고자 하는 경우, 경.. |
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| 체육시설용휀스 사양 및 공사 시방서
1. 보강메쉬휀스
① 적용범위 : 본시방은 휀스자재 중 주주, 지주, 동연, 고정판, 메쉬판, 주주캡, 볼트 너트 등 자재 구매, 납품 및 공사에 관하여 적용한다.
② 규격 및 재질 : 경계 보안용 휀스 자재의 품명, 규격, 재질, 표면처리 기준은 아래와 같으며 기타 규격 및 사양은 도면에 준한다.
■ 구격 및 재질
품명
규격
재질
표면처리
주주/보조지주
75x6.. |
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| [report]
절연체, 유전체, 분극
절연체
절연체는 전기나 열을 전달하기 어려운 성질을 가지는 물질의 총칭이다. 전기를 통하기 쉬운 도체 (전기 전도체)에 비교해서 부도체라고도 한다. 그리고 절연체는 유전체의 성질을 갖는다. (절연체와 유전체는 실제 물질은 같지만 그 의미를 약간 다르게 사용한다. 절연 애자와 같이 절연체는 전기를 잘 통하지 않는 목적으로 많이 사용되었으나 최근에는 절연체(유.. |
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| 내화피복의 정의
: 철골조의 기둥·보 등을 내화구조로 하기위해 표면을 필요한 내화 성능을 가진 재료로 감싸는 것.
내화피복공법(습식 건식공법)
: 내화피복공법이란 화재발생시 강재의 온도상승 및 강도저하에 의하여 건물이 붕괴되는 일이 없도록 강재 주위를 내화재료로 피복하는 공법을 말한다.
-습식 내화피복공법
1.정의
: 내화피복공법이란 화재발생시 강재의 온도상승및 강도저하에 의하여 건물이.. |
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| 1. 개요
전도나 대류는 열원 주위의 매질을 통하여 열(에너지)이 전달되지만, 복사(전자기 복사)는 열원으로부터 매질 없이 두 물체 사이의 에너지 이동에 의해 일어나며, 그 중에서 특히 온도 차이에 의해서만 열이 전달되는 것을 열복사라 한다. 복사의 좋은 예로는 태양 복사열, 형광등, 난로의 열등을 들 수 있다.
2. 목적
전기 오븐내의 흑체(Black body)를 가열하고 흑체의 온도와 복사에 의해 열.. |
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소독 ( 22Pages ) |
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| 순 서
용어정리
소독의 종류
소독에 필요한 조건
소독약의 농도 표시
화학적 소독
물리적 소독
용어 정리
멸균 - 대상으로 하는 물체의 표면 또는 그 내부에 분포하는 모든 세균을 완전히 죽이는 것,즉 무균의 상태로 만드는 조작
소독 - 대상으로 하는 물체의 표면 또는 그 내부에 있는 병원균을 죽여 전파력 또는 감염력을 없애는 것
멸균은 소독의 가장 안전한 형태
소독의 종류
소독에 필요한 조.. |
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| 무기 공업 화학 보고서
[활성탄]
1. 활성탄 의미 및 형태
1.1. 활성탄의 의미
그림 활성탄
- 목재, 갈탄, 무연탄, 및 야자껍질 등을 원료로 제조되는 미세세공이 잘 발달된 무정형 탄소의 집합체
- 활성화 과정에서 분자 크기 정도의 미세세공이 잘 형성되어 큰 내부표면적을 가지게 되는 흡착제
1.2. 활성탄의 형태
그림 활성탄의 입자 크기에 따른 형태 분류
성형상
파쇄상
분말상
- 조립 활성탄
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| 잔골재의 밀도 및 흡수율 시험방법(KS F 2504)
1. 시험목적
①이 시험은 잔골재의 일반적 성질을 판단하고, 또한 콘크리트 배합설계에
있어서 다음과 같은 경우에 필요하다.
가. 잔골재의 절대용적을 알기 위하여 행한다.
나. 절대용적(絶對容積)배합을 중량배합으로 환산할 때 또는 중량배합의 골 재를 용적배합으로 환산할 때 비중 및 흡수량이 필요하다.
다. 사용하는 골재의 함수량을 알고 유효흡.. |
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| 영화를 통해 본 살기 위한 몸부림
일본판 고려장을 모티브로 제작된 이 영화는 본능적이고 원시적인 느낌을 가지고 만들어졌다. 대부분의 영화는 원시부족의 이야기를 그릴 때에 불쾌하거나 추한 모습들은 덜 자극적으로 설명하고 그려주는 편인데, 이 영화는 그런 부분들을 표면에 더욱 드러낸다. 이 영화 속의 인물들은 오직 생존에만 집착하고 있다.
나는 영화를 보는 초기에는 이 마을 사람들은 죽음.. |
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| I. 대륙이동설 (Plate Tectonics)
(1) 대륙이동설이 등장하기까지
(2) 대륙이동설의 증거와 문제점
(3) 대륙이동설의 다른 증거 - 고지자기학(古地磁氣學)
(4) 맨틀대류론과 대륙이동의 에너지원
II. 태양계의 형성
(1) 달에 가서 알게 된것
(2) 크레이터의 기원 - 운석충돌
(3) 운석의 의의
(4) 태양계의 기원론
III. 지구의 초기 역사
(1) 원시 지구에 관한 두가지 견해
(2) 고온.. |
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| [아동문학] 아동의 독서능력과 독서흥미의 발달
목 차
1.서론
2.독서의 개념
3. 독서능력
4.독서흥미
5.결론
참고문헌
1.서론
독서는 문자나 문장 등을 읽는다는 단순한 개념에서부터 저자의 사상과 감정의 의미 해득이라는 복잡한 개념에 이르기까지 그 폭이 넓을 뿐만 아니라, 목적도 다양하여 그 종류 또한 기호해독의 입장에서 접근한 정의, 의미의 측면에서 접근한 정의, 커뮤니케이션 형태의 측면.. |
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| 표피의 구성 및 종류
표피는 식물체의 바깥쪽을 덮고, 안쪽세포의 수분의 일실과 기계적 상해를 방지하며, 제 1기 분열 조직인 원표피(protoderm)로부터 성숙한 표피세포(epidermal cell)와 털 및 공변세포(guard cell)로 되어 있다.
표피는 보통 한 층의 밀착된 세포로 되어 있고, 세포의 원형질은 세포벽에 따라 조금 남아 있다. 표피의 바깥쪽 세포벽은 현저하게 두꺼우며, 그 바깥층에는 육생식물의 .. |
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| Phase equilibria Group Presentation
Critical point applications
Explain the critical point and also the reason why critical points vary from material to material. Show some practical applications of the critical properties.
Group 2
Phase Equilibrium
Contents
What is the Critical Point
The reason why critical point vary from material to material.
Practical applications.
What.. |
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