|
|
|
전체
(검색결과 약 122,561개 중 36페이지)
| |
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현)호텔조리외식업에서 15여년 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 주방작업관리를 위해 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1. 주방의 작업관리
1) 목적과 의의
2) 주방시설의 동선관리의 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 전사적 자원관리(ERP)
목차
1. ERP의 개념과 등장배경
(1)ERP의 개념
(2)ERP의 등장배경
2. ERP시스템
(1)ERP시스템의 특징
1)비즈니스측면
2)기능적 측면
3)기술적 측면
4)시스템통합측면
(2)ERP의 일반적 기능
1)재무회계 기능
2)유통, 로지스틱스 기능
3)제조기능
4)기타기능
(3)ERP로 기대되는 효과
1)정보처리 비용의 억제
2)글로벌화
3)고객만족
4)효과성
전사적 자원관리(ERP)
1. E.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 주요자재관리표입니다.
주요자재관리표
자재명칭
매입액
매입처, 제조업자
인수검사의 방법
보관, 관리의 방법 |
|
|
|
|
|
 |
|
| [물류정보관리와 바코드] 바코드의 의의와 구조, 종류, 동작과 응용 및 바코드 부착방식
목차
* 물류정보관리와 바코드
Ⅰ. 바코드의 의의
Ⅱ. 바코드의 구조
1. QUIET ZONE
2. START/STOP SHARACTER
3. CHECK DIGIT
4. INTERPRETAION LINE
5. BAR/SPACE
6. INTERCHARACTER GAPS
Ⅲ. 바코드의 종류
1. UPC 코드
2. EAN 코드
1) EAN 13 : 표준형(A)
2) EAN 13 : 표준형(B)
3) EAN 8 : 단축형
3. KAN 코.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 공종별분개장 (을)
공종명 : 현장명: .
일자
품명
수량
단위
단가
본사불
현장불
비고
금액
누계
금액
누계
■ (을)양식은 자재 구매 구분 분개 용도임
하(A), 자재 수불 관리 양식
|
|
|
|
|
|
 |
|
| 공종별분개장 (을)
공종명 : 현장명: .
일자
품명
수량
단위
단가
본사불
현장불
비고
금액
누계
금액
누계
■ (을)양식은 자재 구매 구분 분개 용도임
하(A), 자재 수불 관리 양식
|
|
|
|
|
|
 |
|
| 생산관리) 생산과 생산관리의 개념 및 생산시스템의 기능과 품질경영
목차
* 생산관리
Ⅰ. 생산과 생산관리의 개념
1. 생산의 개념
2. 생산관리의 정의
1) 생산기능
2) 변환시스템
3) 생산의사결정
3. 생산관리의 목표
1) 원가
2) 품질
3) 납품
4) 유연성
Ⅱ. 생산시스템의 기능과 품질경영
1. 공정의 유형
1) 흐름에 따른 분류
(1) 라인공정
(2) 단속공정
(3) 프로젝트공정
2) 주문에 따른 분류
(1) .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 창고관리규정
제1장총칙
제1조【목적】
이 규정은 원부자재 및 반제품의 입출고, 보관, 운반 등 일련의 업무에 관하여 제반절차를 규정하여 효율적이고 합리적인 창고관리를 수행토록 하는 것을 그 목적으로 한다.
제2조【적용범위】
이 규정은 회사에서 취급하는 제품을 생산하는 원부자재 및 부분품의 관리에 적용한다.
제3조【일반원칙】
① 보관위치를 명확히 한다(제품별, CODE별).
② 정리정돈을 잘하.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 품질관리수행
검측체크리스트
공종 Code No.
검측일자
년월일
공종
품질관리수행
부위별
세부공종
위치
검사항목
검사기준
(시방)
검사결과
조치사항
YES
NO
1. 중점품질관리 대상 공종 및 부위에
대하여 우선적으로 품질시험을 실시
하고 있는가
2. 배치플랜트 및 아스팔트 혼합물 플랜트
의 공장품질관리도 시공자가 수행하고
있는가
3. 자재의 공장 품질시험시 시공자.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 <공급체인관리(SCM)의 성공사례와 성공요인>에 대해 소개한 자료로 공급체인관리(SCM)의 정의, 공급체인관리(SCM)의 등장 배경, SCM의 도입 필요성 5가지, SCM의 도입전략 4단계, SCM 도입 성공사례와 성공요인(삼성전자의 SCM 성공 사례, 도요타의 SCM 성공사례, 일본 가구업체 니토리의 SCM 성공사례, 델컴퓨터의 SCM 성공사례) 등에 대해 상세하게 설명한 자료임
I. 공급체인관리(SCM)의 정의
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| ( )월 외주자 대여명세서
(금회공제액명세)
(월일～월일)
확
인
자재
관리
소장
품명
규격
수량
단가
금액
비고
품명
규격
수량
단가
금액
비 고 |
|
|
|
|
|
 |
|
| 현장자재구입품의서(분기별)
작성일자 : 20 ... 품의번호: .
현장명: 작성자: (인)
1.아래와 같이 구입코자 품의하오니 재가하여 주시기 바랍니다.
자재청구번호
품명
규격
수량및납기
단가
금액
비고
O월
O월
O월
O월
계
2.발주
조건
㉮
거래선
㉯
발주금액
㉰납품장소
㉱ 지불조건
비고
3.용도
4.기타
5.첨부
서류
6.협의
건축
토목
기전
결
재
계
자재
공무
경리
관리
부서장
소장
7.물량
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 현장자재구입품의서(분기별)
작성일자 : 20 ... 품의번호: .
현장명: 작성자: (인)
1.아래와 같이 구입코자 품의하오니 재가하여 주시기 바랍니다.
자재청구번호
품명
규격
수량및납기
단가
금액
비고
O월
O월
O월
O월
계
2.발주
조건
㉮
거래선
㉯
발주금액
㉰납품장소
㉱ 지불조건
비고
3.용도
4.기타
5.첨부
서류
6.협의
건축
토목
기전
결
재
계
자재
공무
경리
관리
부서장
소장
7.물량
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 호텔주방에서 식품안전관리파트로 주방에서 식품의 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전관리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 식품안전관리
1. 호텔 및 외식업체 식자재
2. 식품안전의 과학적 시스템화
2절 구매관리
1. 구매관리의 개요
2. 구매관리부서의 조직과 역할
3. 구매자재의 분류
4. 일반자재의 구매절차
5. Daily 식자재의 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 출고되지 못한 자재를 기록하고 관리하는 공구(게이지) 불출대장 작성 서식입니다.
공구(게이지)불출대장
일자
대여번호
품명및 규격
단위
수량
단가
금액
확인
비 고 |
|
|
|
|
|
|
|
